全國餐飲老師/行業(yè)專家(1103)
餐飲培訓、面食/面點培訓
簡介:高級面點師
餐飲培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-劉志遠1.高中學歷,國家高級烹調技師,中國烹飪協(xié)會會員。2.曾在第二屆中國國際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
高級飲品培訓師
擅長:各類特調飲品,咖啡,雞尾酒,冰淇淋,中西式簡餐,中式小吃等制作、研發(fā)及培訓
中式面點高級技師
擅長:粉面培訓
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:美戴法國甜點大師班 Cecilel老師經(jīng)驗豐富的海外教學專家先后在意大利西西里Hdémia學院,Les Ateliers高級美食學院,土耳其Gorgulu高級西點等任職。法甜雜志專欄作家So good暢銷甜點雜志、Chef and Pincer雜志、Fou de Patisserie雜志5項法甜國際大賽冠軍世界甜品協(xié)會重油蛋糕賽(2015年5月),冠軍年度甜點師大賽(2015年1月),冠軍瘋狂甜品雜志-巧克力撻賽(2015年2月),冠軍國際甜品協(xié)會評委成員2016年歐洲烘焙展評委,國際優(yōu)秀甜品師聯(lián)合會成員,法國Ecole希望學校成員、美味感覺(Sensibilité gourmande)協(xié)會成員等
餐飲培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓
簡介: 現(xiàn)為國家高級西式面點師、國家高級講師、國家考評員,擅長西點創(chuàng)新制作。精通各式新潮西式糕點、生日蛋糕、中式名點的制作。熟練掌握全部開店管理技術,所有課程全部實戰(zhàn)式教學,同時適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強、當下流行的新式烘焙。 先后在元祖、The Sweet Spot、好利來、21cake等企業(yè)擔任西點制作主管,并在萬緗國際烘焙食品連鎖機構擔任首席高級甜點研發(fā)師,現(xiàn)為國家高級西式面點師、國家高級講師、國家考評員,擅長西點蛋糕創(chuàng)新,2014年榮獲中國甜品師協(xié)會頒發(fā)的“卓越成就獎”,其專長涵蓋有法式歐式韓式各類西點甜點與裱花、港式高端甜品系列等各式適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強、當下流行的新式烘焙。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介:現(xiàn)任杭州飄飄香小吃培訓師,09年加入飄飄香。擅長各類小吃制作培訓,具有5年奶茶甜品實戰(zhàn)經(jīng)驗,對奶茶甜品有著獨特的見解,格言“用心教學”
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介:現(xiàn)任杭州飄飄香小吃培訓師,09年加入飄飄香。擅長各類小吃制作培訓,具有6年燒烤實戰(zhàn)經(jīng)驗,對燒烤有著獨特的見解,格言“用心教學”
餐飲培訓
簡介:國家高級裱花師,從事花卉蛋糕制作9年。精通各類花卉蛋糕的制作,特別在花卉上具有很強的創(chuàng)新手法。 她急切的語速擋不住詳細的內容的流出,她用敬業(yè)的精神,對學員負責任的態(tài)度,對每一款產(chǎn)品每一堂課的用心,都是學員們成功的腳印。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、廚師培訓
簡介:川菜干鍋培訓 10余年廚齡成都上匠優(yōu)秀培訓師,曾在一線灶臺掌勺10年,擁有豐富的川菜烹飪經(jīng)驗,對傳統(tǒng)川菜、江湖菜、鹽幫菜、制鹵、干鍋、面食等有獨到領悟。謙遜而隨和,耐心講解,總是受到學員們好評。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:職稱:高級烹調技師梁丁生老師是個對學生很負責的老師,平時為人親和,開朗,易相處,有著豐富的教學經(jīng)驗,曾在多次大賽中榮獲一等獎,特等獎,專業(yè)技能獎等等,能充分利用時間,形象條理,對重點知識的講解十分清晰易懂,使同學們對知識易與理解。從教語錄:態(tài)度決定一切,認真成就一切。
餐飲培訓、特色小吃培訓、咖啡培訓、奶茶培訓
簡介:從事茶飲行業(yè)12年,在成都一點點加盟公司擔任口感主管,在金樓閣擔任研發(fā)主管,對于市面上的流行產(chǎn)品、新品善于借鑒其優(yōu)點創(chuàng)造出新的項目。根據(jù)市場需求進行新品的研發(fā)以及現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化,擅長網(wǎng)紅飲品、甜品、健康鮮果茶、營養(yǎng)牛乳茶、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩等項目。對飲食業(yè)的新店選址、發(fā)展方向經(jīng)營思路有獨特的見解。
餐飲培訓、調酒師培訓、咖啡培訓、飲品/甜品培訓
簡介:2010~2013年擔任餅店門店店長2017:從事港臺甜品咖啡教育行業(yè),在某知名培訓學校擔任飲品研發(fā)技術總監(jiān),在職期間多次外出學習進修2019年考取西點高級證書2018~2019年擔任培訓學校飲品老師、私房西點老師,在職期間參與菲律賓翻糖蛋糕制作獲得金獎2020~2021年擔任本校飲品老師
餐飲培訓
簡介:簡介2015-2018北京好利來高級西點師2018—2019皇后西斯汀技術指導2019米淇林西點教師榮譽2016年獲得營養(yǎng)師證書2016年獲得高級西點師證書2016年全國裱花組金獎2017年獲得技能大賽銀獎2019年獲全國十佳西點師
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:簡介2010年-2014年四季酒店西餅房主管2014年-2016年新東方烹任學校法式甜點講師2016年-2017年西米/奶博士帶店首席培訓師2017年-2018年新加坡酒店西餅房主管榮譽2010年高級技師證2012年新加坡烹任大賽銀獎2014年四季集團面包組銀獎2015年講師資格證2017年新加坡西點大賽華人組金獎2018年新加坡酒店婚慶甜品臺五星級好評
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:職稱:西點老師特長:巧克力塑形簡介:馬春梅從事培訓行業(yè)以來,熟悉行業(yè)內的發(fā)展趨勢,擅長巧克力塑形,鏟花,調溫,色彩搭配,具有相應的行業(yè)創(chuàng)新知識,對巧克力創(chuàng)新也有著極高的要求,有著豐富的教學經(jīng)驗,細心耐心
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:職稱:翻糖師、蛋糕師擅長:平面和立體翻糖蛋糕、大型翻糖蛋糕設計及制作經(jīng)驗:10年從業(yè)經(jīng)驗個人榮譽:2010年成都市西式面點裱花技能比賽金獎2011年榮獲上海市職業(yè)技能大賽藝術蛋糕創(chuàng)意比賽二等獎2013榮獲上海市技能大賽西點裱花組一等獎2015上?!靶枪庥媱潯甭殬I(yè)技能大賽西點制作比賽簡介10年從業(yè)經(jīng)驗,尤其擅長各種平面和立體翻糖蛋糕,及大型翻糖蛋糕設計及制作。曾就職于較大連鎖加盟翻糖蛋糕公司重慶卡頓爾食品有限公司,任全國產(chǎn)品質量總監(jiān)。因高燕老師專精于翻糖蛋糕,促使其很快成為國內翻糖蛋糕行業(yè)的頂 級人員。在教學中,其在翻糖產(chǎn)品的制作和創(chuàng)新方面擁用無與倫比的強大能力,課堂嚴謹活潑,干貨眾多,能在*短時間讓一個新手成長為擁有良好實操能力的實戰(zhàn)型人才。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:職稱:班主任老師擅長:學員職業(yè)發(fā)展方向規(guī)劃、疑問解答、教研工作、課程安排、班級分配經(jīng)驗:10年工作經(jīng)驗個人榮譽:認證職業(yè)生涯規(guī)劃師簡介:從事多年招生工作的肖麗老師,能快速洞察學員心理狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題,并能有效快速的解決。作為已經(jīng)在學校任職多年的班主任,肖麗老師就像大姐姐一般,關心著學員的學習生活,負責課程安排、班級分配、教材教務管理等工作,積極主動為學員提供服務,竭力為學員做好個人職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃,深受學員喜愛。
餐飲培訓、咖啡培訓
簡介:職稱:咖啡師、咖啡烘焙導師擅長:擅長咖啡制作、咖啡烘焙、開店指導、市場營銷經(jīng)驗:10年從業(yè)經(jīng)驗個人榮譽:2010年廣州嘉年華暨咖啡技藝大賽 創(chuàng)意獎2010年“百瑞斯塔”南方賽區(qū) 季軍2012年中國咖啡師大賽華東地區(qū) 亞軍2013年“源銘孚達杯”咖啡烘焙賽冠軍簡介:國家咖啡師,國家咖啡烘焙師。從事咖啡行業(yè)多年。2011年游學海外,追求更為專業(yè)、精致的咖啡夢想。學成回國后,致力于傳播咖啡文化,輔導學生參加各級各類比賽,多次獲得一等獎二等獎。還經(jīng)常參與創(chuàng)業(yè)學員咖啡店的設計與籌備,在咖啡行業(yè)有著不可忽視的影響力。
餐飲培訓、咖啡培訓
簡介:職稱:咖啡老師、就業(yè)指導老師擅長:就業(yè)推薦、創(chuàng)業(yè)指導、教育服務經(jīng)驗:10年從業(yè)經(jīng)驗個人榮譽:重慶咖啡烘焙分會協(xié)會會員2012年“百瑞斯塔”南方賽區(qū) 季軍2015 漢克咖啡拉花大賽 拉花優(yōu)勝簡介:10年從業(yè)經(jīng)驗,從事咖啡行業(yè)7年,且擔任過咖啡培訓老師教學3年,也正因為近距離接觸過學員,才更明白學員真正訴求。在體現(xiàn)公開、公平、公正的原則下,馬杰老師對畢業(yè)學員的求職活動進行指導,提供服務,親力親為,帶隊學員面試,力求做到使畢業(yè)學員能學以致用、人盡其才,順利就業(yè),充分就業(yè)。竭誠為學生、為社會和用人單位提供高效優(yōu)質的服務。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:鹵水的制作,肉質的選擇,改刀,腌制,鹵料的比較,以及水的比例,火候的把控等,拿手項目久久鴨全套,絕味全套,夫妻肺片,以及烤鴨系列,鹽水鴨系列,鹽水鵝系列,口水雞,鹽焗雞,桂花糖蓮藕,廣式叉燒,燒雞,叫花雞,五香牛肉,地鍋老鵝等等
餐飲培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓
簡介:萃格蛋糕創(chuàng)始人,高級技師,一級中式面點師,一級西式面點師;萃格蛋糕至今在天津已有60多家連鎖點,帶動就創(chuàng)業(yè)300余人
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:公司法人,陜西省烹飪協(xié)會會員,公共營養(yǎng)師,中餐技師;陜西電視臺《好管家》《美餐》等節(jié)目嘉賓及技術指導,曾就職于喜達屋、雅高等酒店集團,擅長淮揚菜、粵菜的制作與研發(fā),餐飲品種與對客的分析,廚房設計與人員培訓等?,F(xiàn)就職于西安琪宴餐飲,負責外聯(lián)對接等業(yè)務。
餐飲培訓
簡介:LANN COFFEE首席烘焙師蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓講師老迷坊咖啡豆品牌創(chuàng)始人凡品咖啡豆烘焙廠總經(jīng)理SCAE高級咖啡烘焙大師QGRADER咖啡豆質量鑒定大師
餐飲培訓、咖啡培訓
簡介:蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓講師凡品咖啡豆烘焙廠總經(jīng)理SCAE高級咖啡烘焙大師Q GRADER咖啡豆質量鑒定大師
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介:廚師簡介:喻師傅來自重慶,從事小吃研究工作已有多年。在鹵食、燒烤、火鍋夜宵小吃方面有著獨具風格。 教學風格嚴謹,細心,負有責任心,得到學員的一致好評。擅長項目:萬州烤魚、重慶雞公煲、重慶火鍋、石鍋魚、麻辣小龍蝦、豆腐花、麻辣燙、南北面食、關東煮、北京烤鴨、湘西泡菜、香辣小龍蝦、開心花甲等。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介:廚師簡介:多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗,對小吃技術的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣,技術精湛,對學員認真、耐心、負責。擅長項目:沙縣小吃、早餐粥粉面、原味湯粉王、日本壽司、腸粉、酸辣粉、麻辣燙、綠豆餅、砂鍋菜、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、石鍋魚、烤雞脖、小籠包等。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介:廚師簡介:多年從廚經(jīng)驗,先后在湖南一些大星級酒店擔任過主廚,實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富,技術全面,教學以品種多樣化而受學生青睞,現(xiàn)任食為先“各種特色粉面”的培訓師。擅長項目:重慶酸辣粉、桂林米粉、津市牛肉粉、柳州螺螄粉、衡陽魚粉、桂林米粉、原味湯粉王、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、東莞大包、客家肉丸、河南燒餅等項目。
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介:9年行業(yè)經(jīng)驗,國家高級西點師資格證,上海85°C中央工廠負責產(chǎn)品研發(fā),此后于上海五星級酒店金茂君悅大酒店西點部擔任出品主管,此期間師從多位國內外西點老師,對于西點能從每道工序的制作原理出發(fā),靜心的思考,再現(xiàn)每道西點的精髓。
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