德斯汀安 · 深圳 | 12月27-28日WSET第二級烈酒認(rèn)證課程報名中

2025年12月01日更新

WSET第二級烈酒課程定在2025年12月27-28日（周末班），每天9:30-17:00上課，中午歇一個半小時。授課用中文，要英文版教材找顧問老師就行。品鑒酒款有32款，原價4800元，現(xiàn)在特惠3800元——費(fèi)用包教材、培訓(xùn)費(fèi)、品鑒費(fèi)、一次考試費(fèi)，還有英國WSET發(fā)的第二級烈酒認(rèn)證證書和胸章。上課地址在深圳市龍華區(qū)民治大道58號恒潤小居6樓643室（德斯汀安葡萄酒教育深圳民治校區(qū)）。

另外我們給學(xué)員留了幾個貼心小保障：終生能免費(fèi)重修同一級別課程；有在線直播輔導(dǎo)和一堆復(fù)習(xí)題幫你過考試；沒上課前隨時能*，課本沒拆封就退全款。

聊到WSET，行內(nèi)人都認(rèn)它是烈酒教育的權(quán)威——全稱Wine&Spirit Education Trust（英國葡萄酒與烈酒教育基金會），1969年成立，專門做高品質(zhì)葡萄酒和烈酒教育，是國際上權(quán)威的教育組織，能發(fā)一系列認(rèn)證。對很多行業(yè)人來說，WSET證書就是專業(yè)知識的代表，夠權(quán)威。

課程學(xué)什么？主要是這些：用WSET第二級烈酒品鑒系統(tǒng)方法（SAT）品鑒和描述烈酒；搞懂烈酒生產(chǎn)的四個階段——原料加工、酒精發(fā)酵、蒸餾、蒸餾后加工，這些工藝怎么決定烈酒風(fēng)格；還有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)和法律怎么影響水果烈酒、威士忌、甘蔗烈酒、特基拉/梅斯卡爾、伏特加、調(diào)味烈酒（比如香料朗姆、調(diào)味伏特加、金酒、茴香烈酒、苦酒、雞尾酒苦精、利口酒）的風(fēng)格；增香葡萄酒怎么生產(chǎn)；怎么調(diào)平衡的雞尾酒，以及四大雞尾酒家族（高酒精度、短型酸、高球、長型酸）的玩法。

要拿這個認(rèn)證，至少得學(xué)26小時，其中14小時是課堂授課時間。

誰適合學(xué)？不管是行業(yè)從業(yè)者、烈酒愛好者還是剛?cè)腴T的小白，只要喜歡烈酒都能報。注意：得滿18歲（法定飲酒年齡）才能參與課堂品鑒，但不影響上課和拿證。

考試的事兒得說清楚：閉卷考50道選擇題，60分鐘做完。語言選中文或英文都行，正確率高就及格（Pass）。這課受Ofqual（資格認(rèn)證與考試管理辦公室）監(jiān)管，放心考。

這課的亮點(diǎn)其實(shí)很實(shí)在——重點(diǎn)講世界主要烈酒類型，通過生產(chǎn)工藝幫你辨不同風(fēng)格，每天上課都有品酒、評酒，邊喝邊學(xué)。

這次開課的是德斯汀安葡萄酒教育（Tasting Annex），全國好幾個城市都有教學(xué)點(diǎn)。

講課的是譚永蕃 Allen Tan，Allen的背景挺硬核：華南第*個WSET烈酒ETP認(rèn)證三級講師，IWEC國際葡萄酒教育中心認(rèn)證講師，德斯汀安的認(rèn)證講師；還有英國WSET烈酒三級、WSET葡萄酒四級在讀，還是廣東省中山市酒類行業(yè)協(xié)會顧問講師，《中山日報》“把酒譚天”“食家”專欄、樂酒客和中國葡萄酒資訊網(wǎng)的撰稿人。

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