餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：肖老師湖北省烹飪大師、高級技師、省級評定師。 文昌高級職校廚師專業(yè)、西式烹調(diào)專業(yè)主任老師。烹飪世家出身，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪系，歷任蘭苑酒樓、稷園酒店廚師長。同時十分擅長西餐制作，對燒烤也有獨(dú)到研究。專業(yè)從事烹飪教學(xué)二十年，教授的學(xué)員大多自己開店成為酒店老板。多次榮獲市、區(qū)級優(yōu)秀教師稱號。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：方秀華老師：高級西式面點(diǎn)師、高級烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點(diǎn)專業(yè)，先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員；武漢市圣子王蛋糕部擔(dān)任面包烘焙師；武漢市皇冠蛋糕食品公司擔(dān)任面包制作與技術(shù)指導(dǎo)。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點(diǎn)研發(fā)、制作與教學(xué)工作，現(xiàn)任文昌職校西點(diǎn)高級教師，指導(dǎo)學(xué)生多次在西點(diǎn)比賽中獲得金獎。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：蘇師傅：面點(diǎn)培訓(xùn)師，自食為先成立以來就加入食為先，曾有自己的早餐店，主要經(jīng)營包子，醬香餅項目，加入食為先后主功技術(shù)研發(fā)，現(xiàn)在面點(diǎn)制作方面有豐富 的經(jīng)驗。擅長項目：縉云燒餅 香酥千層餅 皇中皇燒餅 永康肉餅 土家醬香餅 印度飛餅 潮汕綠豆餅 臺灣手抓餅 武大郎燒餅 北方千層餅 鹵肉卷 肉夾饃 雜糧煎餅 河南燒餅 荊州燒餅 梅干菜扣肉餅 公婆餅等項目。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：成師傅 : 是食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，擁有多年餐飲小吃項目研發(fā)經(jīng)驗，針對食為先全部項目進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，貼合市場。成師傅: 熟悉中國各式小吃美食，對小吃餐飲項目的研發(fā)具有獨(dú)特的想法，敢于突破、善于創(chuàng)新、運(yùn)用新思維研發(fā)廣受歡迎的餐飲小吃美食。

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臺灣乙級技師

擅長：日韓壽司、中國臺灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等培訓(xùn)

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高級烹調(diào)師

擅長：川菜，粵菜、淮揚(yáng)菜及陜西本幫菜培訓(xùn)

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國家中式烹調(diào)師高級

擅長：面點(diǎn)培訓(xùn)

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國家中式烹調(diào)師一級

擅長：紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等培訓(xùn)

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高級粉面培訓(xùn)師

擅長：牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等培訓(xùn)

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烘焙研發(fā)教師

擅長：烘焙面包/中式點(diǎn)心

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烘焙研發(fā)教師

擅長：烘焙面包/中式點(diǎn)心

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面點(diǎn)培訓(xùn)師

擅長：中西面點(diǎn)培訓(xùn)

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高級鹵味技師

擅長：鹵菜及面點(diǎn)小吃培訓(xùn)

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面點(diǎn)師二級

擅長：面點(diǎn)培訓(xùn)

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烘焙培訓(xùn)講師

擅長：烘焙蛋糕面包餅干教學(xué)系列，韓式裱花系列，翻糖系列

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：履歷：曾任四海一家主廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲中餐高級教師?擅長：各大菜系制作、西式面點(diǎn)、特色小吃殊榮：從事中餐行業(yè)十余年 中國烹飪協(xié)會會員曾獲中國廚神金鼎獎曾獲中國名廚金勺獎?曾獲"五馬杯"熱菜銀牌文化主題飯店評審員西式面點(diǎn)大師

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：履歷：?曾任 Boulangerie Walter Bruneau主廚現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)特聘西點(diǎn)教師擅長：西餐與西點(diǎn)?殊榮：從事西點(diǎn)行業(yè)十余年?曾獲西點(diǎn)世界杯比賽二等獎?在全球50強(qiáng)西餐廳擔(dān)任過高級西餐主講

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：履歷：曾任愛麗絲偏愛的廚師長?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的粉面、小吃、西餐、烤燒特級教師?擅長： 特色小吃、面點(diǎn)西餐、粉面小吃?殊榮：從事面點(diǎn)行業(yè)十余年?高級面點(diǎn)技師中國一級面點(diǎn)大師?曾獲全國烹飪大賽第二名曾獲中國烹飪世界大賽個人賽銀獎?中國餐飲協(xié)會理事會成員

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：履歷：曾任永和大王技術(shù)總監(jiān)?高級西餐廳總廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的面點(diǎn)、小吃、中餐、燒烤特級教師?擅長：特色小吃、中華名點(diǎn)、中餐系列?殊榮：?從事面點(diǎn)行業(yè)十余年?國家高級面點(diǎn)技師國家一級面點(diǎn)師曾獲全國烹飪制作大賽銀獎湖北省烹飪大賽面點(diǎn)制作獲金獎綠色飯店注冊評審員

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)10年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗，孟老師很自信，對待學(xué)員很有耐心、才華過人，為人和善，笑容溫暖，很有親和力，我們都很喜歡和孟悅老師交流，他也很樂意跟我們分享各種趣事與技術(shù)開店方面的見解，讓我們很受益。特別精通名小吃技術(shù)、特色粉面，精品鹵味，烹飪等技術(shù)、孟悅老師教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，我們?nèi)拷o好評.

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：徐自軍【高級技術(shù)總監(jiān)】畢業(yè)于武漢商務(wù)烹飪專業(yè)，從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后武漢大型酒店，有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)總監(jiān)，精通白案、爐灶等技術(shù)技術(shù)全面，教學(xué)帶店經(jīng)驗豐富，教學(xué)細(xì)心，產(chǎn)品富有創(chuàng)意、獨(dú)特口味，學(xué)員個個稱贊，真讓人敬佩。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：畢業(yè)于北京烹飪高等?？茖W(xué)校，從事香格里拉技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，【2008】年在上海五星級酒店做技術(shù)顧問，曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持，【2010】年被邀請到皇氏御廚做技術(shù)總監(jiān)及售后策劃，文洺老師教學(xué)有方、幫助學(xué)員開店經(jīng)驗豐富，真是用心全方位、細(xì)心見真情。

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餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)

簡介：現(xiàn)擔(dān)任皇氏御廚技術(shù)研發(fā)部部長，曾被全國多家加盟商邀請做技術(shù)顧問，特別針對各地特色小吃技術(shù)教學(xué)和研發(fā)，加盟店的籌備、策劃、設(shè)計、管理等特別精通，馬老師以其謙和的態(tài)度，嚴(yán)格要求學(xué)生育人風(fēng)格得到了廣大學(xué)員的認(rèn)可。

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國家一級面點(diǎn)技師

擅長：牛肉、牛雜、牛骨頭面、襄陽牛肉面、生燙牛肉面、正宗武漢熱干面、腰花面、三鮮原味湯粉、海鮮粉面、財魚面鱔魚面、涼皮涼面、重慶小面、酸辣粉、砂鍋粉、羊肉粉、螺螄粉、鴨血粉絲、桂林米粉等

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：畢業(yè)于專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，因從小酷愛甜品，從16歲起就四處求學(xué)，在五星級酒店做過學(xué)徒。憑借自己的努力與天賦，終成一師，先后在多家甜品連鎖店擔(dān)任甜品師與甜點(diǎn)開發(fā)師傅。擅長項目：化州糖水、港式奶茶、鐵板豆腐、章魚小丸子、肉夾饃、炸雞排、香辣小龍蝦、日本壽司、周黑鴨、千里香云吞、公婆餅、重慶小面等。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：擔(dān)任食為先夜宵小吃項目培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗豐富，有多年做后廚經(jīng)驗，教學(xué)溫和，技術(shù)過硬，學(xué)員評價都挺滿意。擅長項目：石鍋魚、重慶火鍋、成都冒菜、萬州烤魚、章魚小丸子、鐵板豆腐、開心花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、精武鴨脖、蘿卜牛雜等。

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餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)

簡介：資深調(diào)酒師，入行10年?，F(xiàn)已轉(zhuǎn)入管理，酒吧開店，就業(yè)等指導(dǎo)工作。曾榮獲國際花式調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎，MONIN調(diào)酒師大賽季軍。針對調(diào)酒咖啡行業(yè)發(fā)展，在武漢電視臺，湖北電視臺特邀嘉賓專訪。授課風(fēng)格：睿智嚴(yán)謹(jǐn)，將世界各地的工作經(jīng)驗所見所聞分享給學(xué)員們！所教課程：調(diào)酒創(chuàng)業(yè)班

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餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)

簡介：資深咖啡師，入行10年。國家高級咖啡師技師，中國百瑞斯塔國家咖啡師大賽武漢賽區(qū)冠軍。曾任職意大利LAVAZZ店長，區(qū)域培訓(xùn)講師。多家咖啡店，西餐廳策劃營銷產(chǎn)品技術(shù)指導(dǎo)，也有開店成功經(jīng)歷，對咖啡市場有深刻理解，有著豐富的實(shí)操教學(xué)經(jīng)驗。授課風(fēng)格：理論結(jié)合實(shí)踐，授課深入淺出，用自己的細(xì)心、耐心、良好的親和力來感染每一位學(xué)員！所教課程：咖啡專業(yè)班

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餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡介：林總監(jiān) : 現(xiàn)任食為先小吃培訓(xùn)運(yùn)營總監(jiān)。曾任真功夫餐飲集團(tuán)運(yùn)營經(jīng)理、廣東光大集團(tuán)運(yùn)營部經(jīng)理、香港添添聚源味集團(tuán)總經(jīng)理助理兼運(yùn)營經(jīng)理。林總監(jiān) : 擁有多年的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗，豐富的餐飲連鎖店管理、策劃、選址的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)

簡介：廚師簡介：食為先面點(diǎn)早餐培訓(xùn)師，為人平和，與學(xué)員相處融洽，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。擅長項目：早餐包點(diǎn)、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。

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