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全國餐飲老師/行業(yè)專家(1075)
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介:主攻方向;燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術(shù)教學(xué)以及技術(shù)研發(fā);
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)
簡介:九年烘焙經(jīng)驗 曾任Jepson Bread區(qū)域主管
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:高級西點師
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:澳門華人西點師大賽亞軍,英倫時光產(chǎn)品研發(fā)中心經(jīng)理
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:高級裱花導(dǎo)師,糖藝翻糖技師,為人沉穩(wěn),恬靜,教學(xué)經(jīng)驗極為豐富
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介:沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師國際烹飪大賽冠軍得主國家高級烹調(diào)師主講:中式烹調(diào)
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介:沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師國際烹飪大賽冠軍得主國家高級烹調(diào)師
高級烹飪技師
擅長:燒烤培訓(xùn)
高級飲品師
擅長:時尚特飲,咖啡,奶茶,冰淇淋等培訓(xùn)
國家高級西式面點師
擅長:面包,翻糖蛋糕,韓式裱花,混酥,餅干培訓(xùn)
國家一級面點技師
擅長:包子饅頭、營養(yǎng)粥、發(fā)糕、小點、公婆餅、醬香餅、鍋盔、燒餅、小籠包、灌湯包、生煎包、鍋貼、豆皮、油條、面窩等特色面點小吃培訓(xùn)
咖啡研發(fā)教師
擅長:咖啡\潮流飲品
國家高級西點師
擅長:裱花
芊語芊尋品牌聯(lián)合創(chuàng)始人
擅長:天然酵母軟歐包、西點
高級烘培師
擅長:烘培培訓(xùn)
高級裱花師
擅長:裱花
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介:資深咖啡師:(米高) 年齡:3003年 歲步入社會04年 進入上??Х刃袠I(yè),在長寧區(qū)上島咖啡做學(xué)徒05年 做迪歐咖啡 領(lǐng)班06年 進入上島咖啡總部接受培訓(xùn)06年 青島市SPR咖啡學(xué)校第5期進修學(xué)員“第 一名”07年 上海第5屆百瑞斯塔咖啡師大賽季軍08年 上海寶山得意餐飲管理公司首席咖啡師兼“技術(shù)總監(jiān)”10年 蕭山U C咖啡管理學(xué)院技術(shù)總監(jiān)12年 福建“TEO泰歐”咖啡股東兼技術(shù)董事13年 福建MOOP墨派咖啡創(chuàng)始人14年 安徽米瀾咖啡調(diào)酒學(xué)校董事兼“咖啡培訓(xùn)部總監(jiān)”
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:2016年香港潘多拉國際翻糖大賽中榮獲第三名擅長課程:翻糖蛋糕藝術(shù) 翻糖花卉 翻糖仿真人偶 面塑藝術(shù) 拉糖糖藝王老師極具藝術(shù)天賦,擁有一雙創(chuàng)造藝術(shù)的雙手,善于設(shè)計高難度及異性翻糖蛋糕。曾為多家知名公司制作商業(yè)定制蛋糕,以及多位明星制作生日蛋糕畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院,專業(yè)主修設(shè)計和手繪插畫,在校期間就職于全國的翻糖連鎖品牌學(xué)習(xí)制作并擔(dān)任技術(shù)骨干,畢業(yè)后師從“糖王周毅”學(xué)習(xí)雕刻和面塑。在教學(xué)過程中,學(xué)生們都稱跟王老師學(xué)習(xí)做翻糖,是一種修養(yǎng)的積累,是感受藝術(shù)美的一個過程,完全忘卻自己是在學(xué)習(xí),而是沉醉在創(chuàng)造藝術(shù)的氛圍當(dāng)中,不僅是學(xué)習(xí),更是一種享受。年輕就是資本,但王老師絕不以此而沒拿下自己的節(jié)拍,始終以為藝術(shù)創(chuàng)作而努力。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:2012年開始在重慶85度C擔(dān)任裱花師主管2014年末在英倫時光連鎖品牌但任裱花培訓(xùn)技術(shù)總監(jiān)重慶第六屆裱花藝術(shù)大賽銀獎擅長課程:歐式裱花 陶藝蛋糕 滴落蛋糕 創(chuàng)意立體蛋糕 韓式裱花 藝術(shù)巧克力劉老師教學(xué)方法新穎獨特,摒棄傳統(tǒng)枯燥的裱花教學(xué)方式,寓教于樂。對網(wǎng)紅蛋糕非常敏感,常能有獨特見解分析蛋糕搭配能力。劉老師扎實的功底,專業(yè)而不失細膩,善于培養(yǎng)學(xué)員獨立思考問題及解決問題的能力。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實的工作環(huán)境中,為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:曾擔(dān)任LISA YOUNGASHI·洋菓子技術(shù)顧問重慶希爾頓逸林酒店西點領(lǐng)班擅長課程:法式甜點 高級西點 手工巧克力曾任職上海馬卡龍食品公司并參加上海烘培節(jié)系日本展獲得團體金獎一步一步穩(wěn)打穩(wěn)扎,堅實的基礎(chǔ)加上新的創(chuàng)意,不斷的改進新的技法以達到好的效果為基準,用復(fù)雜的手法來詮釋法甜單純統(tǒng)一的層次感多年來爐火純青的技法,運用在教學(xué)中。
餐飲培訓(xùn)
簡介:七年面包達人經(jīng)驗,早于上海知名法式面包店F arine跟隨法國Franck Peco旗下的法籍研發(fā)團隊制作法式面包及丹麥類為主的面包,后赴臺灣進修學(xué)習(xí)前沿面包技術(shù),14起任職于單月績效過百萬的北京著名原麥山丘手感烘焙店,對于歐式及亞洲口味面包的結(jié)合有豐富經(jīng)驗。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介:個人簡歷高級西式面點師,中國烹飪協(xié)會高級廚證管理師,中國烹飪協(xié)會高級營養(yǎng)配餐師 從事酒店工作七年, 主要負責(zé)手工巧克力及高端法式甜品制作及出品,擔(dān)任香格里拉酒店餅房負責(zé)人
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介:徐利國先生,全國優(yōu)秀教師,調(diào)酒師高級技師,致力于調(diào)酒師、品酒師與咖啡師培訓(xùn)課程的研究與開發(fā)工作。先后為旅游餐飲行業(yè)培訓(xùn)和鑒定數(shù)干名調(diào)酒師,編寫廠廣東省和廣州市的調(diào)酒師和咖啡師技能等級考核試題庫,主編《調(diào)酒藝術(shù)》、《調(diào)酒知識與酒吧服務(wù)實訓(xùn)教程》等教材。現(xiàn)為廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會會長,廣東省職業(yè)技能鑒定調(diào)酒、品酒和咖啡專家組組長,廣東省職業(yè)技能鑒定所長。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介:2010年入行,學(xué)習(xí)翻糖技術(shù),從事翻糖師工作;2011年,在蒂娜卡頓爾重慶研發(fā)團隊,從事翻糖培訓(xùn)工作;2010-2015年期間,帶隊及參與全國10余家加盟店開業(yè)的店內(nèi)產(chǎn)品展示制作,陳列。個人殊榮2015年通過wilton惠爾通認證課程,獲得證書;2016年獲得英國pme認證;17年11月,參加上海國際烘焙比賽翻糖組,取得團隊優(yōu)秀獎;2018年1月,參加ConnieHe Cake“糯米紙花大師班”學(xué)習(xí)來自臺灣的糯米紙花工作室創(chuàng)始人Joyce Chiu老師的糯米紙花技術(shù),并獲得優(yōu)秀*;2018年10月,參加明星原創(chuàng)設(shè)計師DUCE VITAL翻糖甜品臺設(shè)計高級課程,獲得優(yōu)異*;2019年5月,參加2018英國CakeInternational糖霜餅干組金獎得主,KIKA老師的糖霜課程學(xué)習(xí),成為優(yōu)秀學(xué)員。主講課程:翻糖蛋糕 糖霜餅干個人格言:對翻糖的熱愛就是對藝術(shù)的追求。
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介:擅長健康果飲、創(chuàng)意飲品、現(xiàn)磨咖啡等飲品系列成都一級培訓(xùn)師,從事餐飲7年國家高級西點師四川一級西點技師國際高級咖啡師成都“網(wǎng)紅杯”飲品大賽金獎成都飲品節(jié)果飲組個人賽一等獎全國咖啡技藝大賽銀獎擅長健康果飲、創(chuàng)意飲品、現(xiàn)磨咖啡等飲品系列
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介:職稱:烹飪培訓(xùn)師老師簡介:王老師是個教學(xué)嚴謹,要求嚴格對學(xué)生負責(zé)的老師。擅長各式家常菜和各地方的特色小炒。在教學(xué)上王老師講課認真,專業(yè)有風(fēng)趣,深受學(xué)生們的喜愛。他還時常教導(dǎo)學(xué)生上課要認真聽講,課后更要勤于練習(xí),這有這樣才能烹飪出讓人滿意的佳肴。從教語錄:反省不是去后悔,是為前進鋪路。
餐飲培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)
簡介:職稱:休閑飲品培訓(xùn)師老師簡介:汪老師性格溫和細心,對學(xué)生負責(zé)。多年從事休閑飲品業(yè),曾在上海,北京多家高檔飲品店任職,有著豐富的飲品制作經(jīng)驗和培訓(xùn)經(jīng)驗。在平常的教學(xué)中汪老師認真負責(zé)對學(xué)生提出的每一個問題都耐心的一一解答。深受學(xué)生喜愛。從教語錄:努力學(xué)習(xí),勤奮工作,讓青春更加光彩。
餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)、餐飲酒店管理、廚師培訓(xùn)
簡介:在上海從事日本料理行業(yè) 20 年,做過各檔日料店板前壽司、會席料理、居酒屋、深夜食堂等,蒞任日料店店長,主廚。性格沉穩(wěn),幽默,會日語,在日本人經(jīng)營料理店共事多年,工作細心,細致,亦是良師也是益友。
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