葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識：格魯吉亞（Georgia）

2025年12月14日更新

格魯吉亞卡在亞洲西部和東歐之間，西邊靠黑海，北邊接俄羅斯，南邊挨著土耳其、阿塞拜疆和亞美尼亞——正好擠在大高加索山脈跟小高加索山脈的走廊里。聊格魯吉亞葡萄酒，*先得說它的“年紀(jì)”：考古碳測定能追回到8000年前，是人類已知*早種葡萄、釀葡萄酒的國家。連英文里的“Wine...

格魯吉亞卡在亞洲西部和東歐之間，西邊靠黑海，北邊接俄羅斯，南邊挨著土耳其、阿塞拜疆和亞美尼亞——正好擠在大高加索山脈跟小高加索山脈的走廊里。

聊格魯吉亞葡萄酒，*先得說它的“年紀(jì)”：考古碳測定能追回到8000年前，是人類已知*早種葡萄、釀葡萄酒的國家。連英文里的“Wine”，都源自古格魯吉亞語的“Ghvino”——這淵源夠直接吧？

它的葡萄品種更“任性”：本土品種多達(dá)525種，是全球本土葡萄品種*多的國家，隨便拎一個都可能是“獨一份”。

釀酒工藝還留著“老規(guī)矩”——那種超傳統(tǒng)的陶罐發(fā)酵法（Qvevri），至今還在不少酒莊用著。

格魯吉亞幾乎全境都種葡萄：西部有英梅里蒂（Imereti）、拉?。≧acha）、勒西庫米（Lechkhumi）、薩梅格內(nèi)羅（Samegrelo）和古利亞（Guria）；中部是卡特利（Kartli）；但70%的種植面積都砸在東部的卡赫基（Kakheti）——妥妥的核心產(chǎn)區(qū)。

525種里*常見到的，白葡萄是白羽（Rkatsiteli）、姆茨瓦尼（Mtsvane）、基西（Kisi），紅葡萄就數(shù)晚紅蜜（Saperavi）——找格魯吉亞酒，認(rèn)這幾個品種準(zhǔn)沒錯。

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