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解鎖六種口味冰乳酪抱抱卷?。?！

2025年11月13日 更新

嗨…·夏日限定甜品，高顏值的冰乳酪抱抱卷??！香醇濃郁的冰涼乳酪搭配綿密松軟的蛋糕,一口下去，雙重美味！做法簡單，綿軟香甜，一口一個，小白也可以成功get!真的每個口味都好吃!喜歡的小伙伴快試試！準備食材：蛋糕卷： 雞蛋5個、低筋面粉50g、細砂糖50g、牛奶50g、玉...

嗨…·夏日限定甜品，高顏值的冰乳酪抱抱卷?。∠愦紳庥舻谋鶝鋈槔掖钆渚d密松軟的蛋糕,一口下去，雙重美味！做法簡單，綿軟香甜，一口一個，小白也可以成功get!真的每個口味都好吃!喜歡的小伙伴快試試！準備食材：蛋糕卷： 雞蛋5個、低筋面粉50g、細砂糖50g、牛奶50g、玉米油50g 乳酪夾餡： 淡奶油60g、奶油奶酪10g、白砂糖6g 【其他口味草莓粉5gl抹茶粉5g|可可粉5g|紫薯粉5g|蝶豆花粉2g】

牛奶中倒入玉米油

攪拌至乳化

篩入低粉

Z字攪拌無干粉

打入蛋黃

繼續(xù)Z字攪拌順滑

蛋清中擠檸檬汁分三次加入白砂糖

打發(fā)出彎鉤狀

、取三分之一蛋白至蛋黃糊中

翻拌均勻倒回剩余蛋白中

繼續(xù)翻拌均勻

倒入28*28鋪有油紙的烤盤

放入預(yù)熱好的烤盤 150度烘烤30分鐘

上色均勻

取出晾涼壓出圓形

打發(fā)好乳酪奶油

分別做出不同口味的乳酪抱抱卷

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單位名稱：洛陽時尚魅影職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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