鄭州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) 專注法式西點(diǎn)教育

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

鄭州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校是面向全球招生，專注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。企業(yè)文化：誠(chéng)實(shí)做人、踏實(shí)做事！優(yōu)美西點(diǎn)創(chuàng)始至今，致力于西點(diǎn)教育，被譽(yù)為“西點(diǎn)烘焙教育基地”。它將純正的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國(guó)，培養(yǎng)了一批又一批具備國(guó)際水平的中國(guó)西點(diǎn)烘焙大師。在探尋西點(diǎn)工藝與藝術(shù)的道路上，它秉持著工匠精神，以精益求精的態(tài)度，始終行走在國(guó)內(nèi)西點(diǎn)潮流之前沿。以簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格打造時(shí)尚優(yōu)雅教學(xué)環(huán)境，采用進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備，注重教學(xué)安全與質(zhì)量。引進(jìn)國(guó)際西點(diǎn)教育大師與國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)大師，中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。特色標(biāo)簽：隨到隨學(xué)，專職講師，零基礎(chǔ)教學(xué)，多媒體教室，設(shè)施完善。

課程/服務(wù)

風(fēng)味面包班：適合初級(jí)學(xué)員，課程由外教團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)西點(diǎn)大師授課，中西合璧。全程實(shí)操，小班教學(xué)，緊跟市場(chǎng)潮流，教授日式面包、軟歐包、丹麥等流行產(chǎn)品，重點(diǎn)培養(yǎng)面包制作和研發(fā)創(chuàng)新能力。

西點(diǎn)研修班：適合初高中畢業(yè)待業(yè)人群、致力于從事西點(diǎn)烘焙的待業(yè)青年及零基礎(chǔ)學(xué)員。小班教學(xué)（每班不超過(guò)20人），脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，實(shí)操為主。學(xué)員可申請(qǐng)大專學(xué)歷，畢業(yè)推薦就業(yè)，還可參與國(guó)際游學(xué)項(xiàng)目前往日本、法國(guó)進(jìn)修。

西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班：適合需提升研發(fā)能力、基礎(chǔ)薄弱或有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的學(xué)員。精品小班（不超過(guò)18人），10%理論+90%實(shí)操，手把手教學(xué)。提供終身服務(wù)，畢業(yè)學(xué)員可免費(fèi)共享新品研發(fā)成果，還享有創(chuàng)業(yè)扶持，包括供應(yīng)商渠道共享和營(yíng)銷指導(dǎo)。

西點(diǎn)全能班：適合對(duì)市場(chǎng)口味把握不準(zhǔn)、需搭建0-1理論與實(shí)操體系或有高質(zhì)課程需求的學(xué)員。采用專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)，講師親自指導(dǎo)，融合烘焙前沿技術(shù)與法國(guó)MOF產(chǎn)品配方，注重創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)員即學(xué)即會(huì)。

西點(diǎn)主廚班：適合初級(jí)學(xué)員，純實(shí)操培訓(xùn)，階段性考核+鞏固練習(xí)，周末可練習(xí)，小班制教學(xué)一對(duì)一輔導(dǎo)。提供創(chuàng)業(yè)扶持與就業(yè)推薦，采用“筑夢(mèng)金字塔”教育模型，培養(yǎng)學(xué)員職業(yè)價(jià)值觀與精益求精的職業(yè)習(xí)慣。

英式翻糖藝術(shù)班：適合初級(jí)學(xué)員，外教與國(guó)內(nèi)大師聯(lián)合授課，全程實(shí)操，小班教學(xué)。緊跟潮流，教授翻糖蛋糕基本功、卡通造型、仿真花卉等，注重系統(tǒng)知識(shí)培養(yǎng)與產(chǎn)品研發(fā)能力，聚焦西點(diǎn)產(chǎn)品盈利點(diǎn)。

藝術(shù)巧克力班：適合初級(jí)學(xué)員，教學(xué)產(chǎn)品與西點(diǎn)店面產(chǎn)品結(jié)構(gòu)匹配，重點(diǎn)培養(yǎng)蛋糕烘焙產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力。提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，針對(duì)店面籌備運(yùn)營(yíng)及管理進(jìn)行全流程實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)，包括選址、裝修、產(chǎn)品規(guī)劃等環(huán)節(jié)。

咖啡飲品班：面向零基礎(chǔ)初學(xué)者，課程涵蓋意式咖啡、單品咖啡、拿鐵拉花、虹吸咖啡制作及氣泡水、奶蓋茶、水果茶等飲品特調(diào)?？己税Х燃帮嬈分谱鳎囵B(yǎng)獨(dú)立制作能力。

創(chuàng)意私房進(jìn)修班：適合零基礎(chǔ)喜愛(ài)西點(diǎn)行業(yè)的私房從業(yè)人員。培養(yǎng)學(xué)員熟練掌握各式蛋糕、面包、翻糖、甜點(diǎn)制作，獨(dú)立設(shè)計(jì)商業(yè)甜品展臺(tái)及主題甜品臺(tái)的能力，課程分奶油裱花、精修裱花、經(jīng)典烘焙熱賣款等六個(gè)階段。

仟吉委培訓(xùn)班：與仟吉校企合作推出，適合初級(jí)學(xué)員。課程涉及蛋糕裱花、面包甜點(diǎn)、英式翻糖、咖啡飲品等400余款產(chǎn)品，采用專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)，講師指導(dǎo)，融合烘焙前沿技術(shù)與法國(guó)MOF產(chǎn)品配方，為名企培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)力人才。

師資

國(guó)內(nèi)資深導(dǎo)師

韓老師：優(yōu)美西點(diǎn)烘焙導(dǎo)師，第十八屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)總決賽冠軍，第五屆世界面包杯維也納組中國(guó)區(qū)總決賽季軍，第四十五屆世界技能大賽山東烘焙項(xiàng)目組技術(shù)指導(dǎo)教練，現(xiàn)任南昌優(yōu)美西點(diǎn)高級(jí)烘焙研發(fā)與實(shí)操老師。

鮑老師：面包師，擅長(zhǎng)面包、常溫蛋糕、酥點(diǎn)研發(fā)制作。曾在北京金鳳成祥任面包師、區(qū)域技術(shù)大師，塞納左岸任培訓(xùn)師，積累豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，獲綜合面包賽金獎(jiǎng)。

李老師：面包培訓(xùn)講師，擅長(zhǎng)臺(tái)式、法式、丹麥面包等。曾在北京西餅房、鄭州悅每刻、全日鮮西餅等連鎖店任職，2010-2018年積累豐富烘焙技能與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

張老師：蛋糕裱花導(dǎo)師，優(yōu)美西點(diǎn)蛋糕裱花導(dǎo)師，擅長(zhǎng)各類甜品、韓式裱花及奶油裱花蛋糕。曾在職業(yè)西點(diǎn)烘焙學(xué)校任班主任，積累豐富職業(yè)技能教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

王老師：蛋糕裱花導(dǎo)師，從事西點(diǎn)行業(yè)13年，裱花技能行業(yè)，獲多種裱花比賽金獎(jiǎng)、冠軍。曾在英倫時(shí)光任裱花組組長(zhǎng)，百禾洋菓子連鎖店任店長(zhǎng)。

洪老師：蛋糕裱花導(dǎo)師，從事西點(diǎn)行業(yè)近十年，曾在深圳、河南多家知名連鎖蛋糕店任主管，精通生日蛋糕、韓式裱花蛋糕、陶藝蛋糕、藝術(shù)巧克力、法式甜點(diǎn)等制作研發(fā)。

蔡老師：法式西點(diǎn)導(dǎo)師，曾在北京盤(pán)古七星酒店、鄭州希爾頓酒店、美盛喜來(lái)登酒店任領(lǐng)班、主管等職。

梁老師：法式西點(diǎn)導(dǎo)師，2010年畢業(yè)于專業(yè)烘焙學(xué)校，曾在臺(tái)資食品廠實(shí)踐，知名酒店任烘焙主管，廣州大拇指烘焙任技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)任廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙主講教師。

吳老師：法式西點(diǎn)導(dǎo)師，有十年國(guó)內(nèi)外品牌五星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)歷，四年餅房主廚經(jīng)歷，曾服務(wù)于北京開(kāi)元名都大酒店、東方君悅酒店等知名酒店。

司老師：蛋糕裱花導(dǎo)師，2010-2014年在河南專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校任教，上海新皇家國(guó)際烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任技術(shù)總監(jiān)四年，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，善于理論與實(shí)踐結(jié)合講解。

國(guó)際西點(diǎn)大師

Nicolas Pierot：教學(xué)研發(fā)主講教師，第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍，曾擔(dān)任米其林三星餐廳Epicure、Lecinq甜點(diǎn)副主廚，法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚，上海半島酒店西點(diǎn)主廚。

埃曼紐爾·萊卡努：外籍西點(diǎn)導(dǎo)師，倫敦2011年世界冠軍，雷佩芝2013年、圣保羅2015年世界亞軍，法國(guó)糕點(diǎn)國(guó)家隊(duì)教練，法國(guó)冠軍賽評(píng)委，職業(yè)奧林匹亞國(guó)際大賽評(píng)委，國(guó)際技能競(jìng)賽評(píng)委。

網(wǎng)點(diǎn)/校區(qū)

優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)：[二七區(qū)]二馬路東福壽街西正弘凱賓城

經(jīng)開(kāi)校區(qū)：[經(jīng)開(kāi)區(qū)]河南省鄭州市管城回族區(qū)鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金柳南路21號(hào)雙風(fēng)科技產(chǎn)業(yè)園