餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：國家高級認(rèn)證西點師在法國藍(lán)帶進(jìn)修法式西點和歐式面包、糖藝上海 HOLU 西點研發(fā)顧問2015 年里昂甜點世界杯中國代表2016 年臺灣巧克力大賽前 10

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：各種法式及歐式西點的設(shè)計和制作、西點工藝的制作及研發(fā)，長期任職于星級酒店，負(fù)責(zé)西點房制作管理，西點制作純熟，手法細(xì)膩，擅長各類甜品制作及擺盤。2005-2006 昆明佳華廣場酒店2006-2007 昆明世紀(jì)金源酒店2007 一 2008 昆明海逸酒店2008 一 2013 昆明云安會都貴賓樓2013 一 2015 面包一號 2015--2017 昆鋼賓館2014 甜點亞洲杯最佳盤式甜點獎2017 “亞洲法式糕點”賽，最佳甜品獎及最佳擺件獎 2018 云南廚師節(jié)獲精英獎榮譽：國家高級認(rèn)證西點師 Eu 甜點烘焙創(chuàng)始人 曾就任于昆明市各大四、五星級酒店期間參加完成各類大型西點宴會，反響劇烈；多項西點創(chuàng)新獲得業(yè)界認(rèn)可。

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：專業(yè)從事翻糖蛋糕創(chuàng)作與教學(xué)翻糖蛋糕設(shè)計制作，韓式裱花蛋糕，歐式甜品制作，甜品展臺設(shè)計2008 年參加工作起曾在總府皇冠假日酒店擔(dān)任西點高管 3 年2013 年起曾在多個西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擔(dān)任西點執(zhí)教講師2015 年師從糖王周毅繼續(xù)深造2017 年跟隨糖王周毅參加英國國際蛋糕展，獲得業(yè)界盛贊2018 年參加英國 SK 翻糖舉辦翻糖講師培訓(xùn)，獲優(yōu)秀講師稱號榮譽：國家高級認(rèn)證西點師 次參與國內(nèi)外大型商業(yè)甜品臺、冷餐會設(shè)計與制作并多次受國內(nèi)外知名企業(yè)家邀請設(shè)計與制作大型婚禮甜品臺

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。2010-2012 上海千賀屋烘焙師2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長2016 年全國職業(yè)技能大賽2017 年“路易樂斯?！敝袊x拔賽 10 強(qiáng)。榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：面包及甜品制作1999-2002 昆明市海逸酒店2002-2005 昆明市沃爾瑪積大購物廣場2006-2013 世紀(jì)金源大飯店201****18.3 昆明天恒大酒店后勤服務(wù)中心工作榮譽：國家高級認(rèn)證西點師海逸酒店接待過香港回歸明星團(tuán)和美國白宮代表團(tuán) 美國克林頓總統(tǒng)的甜品大師的培訓(xùn)，榮獲面包師比賽冠軍連續(xù) 3 年參加云南省黨代表會的接待工作 維酒店集團(tuán)西點比賽榮獲第二名 美國小麥協(xié)會烘焙技術(shù)培訓(xùn)證

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：掌握并熟悉各類私房滴落蛋糕/韓式裱花/法式甜點制作；裱花設(shè)計創(chuàng)新及精美擺盤。2011-2013 蘇州 85℃餅房學(xué)習(xí)及培訓(xùn)2014-2017 昆明嘉華蛋糕任裱花主管連鎖烘焙機(jī)構(gòu)擔(dān)任門店開店指導(dǎo)老師 3 年，門店指導(dǎo)經(jīng)驗豐富2017 年中國甜品錦標(biāo)賽，云南賽區(qū) 10 強(qiáng) 2018 年第四屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意賽 5 強(qiáng)榮譽：國家高級認(rèn)證西點師 曾參與設(shè)計過多個婚慶甜品臺/寶寶宴/品牌發(fā)布會/生日宴會數(shù)次參加全國大型西點蛋糕交流會，尤其擅長私房滴落蛋及韓式裱花的創(chuàng)意設(shè)計

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：技術(shù)及后廚經(jīng)驗相當(dāng)成熟豐富，擅長各種法式及歐式的西餐、日韓料理設(shè)計、菜品的制作及研發(fā)。1997 年畢業(yè)于昆明廚師培訓(xùn)學(xué)校1998-2003 昆明市海堂飯店 2003 一 2010 自營店2011 一 2015 上海漂亮餐飲有限公司2015 一 2017 昆明山鼎餐飲有限公司2018 年 8 月參加第十二屆世界華人 IDA 大會接待工作2018 年 10 月參加全國第十五屆職工技術(shù)技能大賽，榮獲西式烹調(diào)特金獎榮譽：國家高級認(rèn)證西式烹飪師

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：國家高級認(rèn)證西點師成都小鹿西點培訓(xùn)師擅長各種法式及歐式西點的設(shè)計和制作、西點工藝的制作及研發(fā)、開店指導(dǎo)帶領(lǐng)團(tuán)隊在中華西點大賽中榮獲一等獎第四屆全國西點大賽上海站，榮獲二等獎

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：國家高級認(rèn)證西點師擅長：軟歐，硬歐，藝術(shù)面包，后廚運營管理，熱衷于新品的創(chuàng)新研發(fā)，制品創(chuàng)新力強(qiáng)，以網(wǎng)紅產(chǎn)品見長2013/03-2015/01 家樂福 助理2015/03-2016/09 英倫時光 面包師2016/05-2017/04 宮廷餅屋 面包師2017/04-2017/12 昆明索菲特大酒店 面包師2018/01-2018/06 壹點法式西點 面包師2016 樂斯福杯世界面包大賽云南區(qū)代表2017 年亞洲西點師競技大賽總決賽，云南賽區(qū) 10 強(qiáng)

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：2016 年曾任職于錦江大酒店西點廚師長，負(fù)責(zé)國宴接待、省級接待2017 年昆明三順坊工作室技術(shù)顧問2018 年曲靖農(nóng)校鮮花餅研發(fā)技術(shù)顧問2019 年宜良四昌食品廠鮮花餡技術(shù)顧問

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養(yǎng)，歐式甜品制作2010-2015 翠湖賓館任職西點餅房副廚師長2015-2016 自主創(chuàng)業(yè) Klab 甜品吧2016-2018 半山咖啡甜品廚師長2018 年在國際著名西點培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修面包類制作2013 年 于 法 國 雷 諾 特 師 從 著 名 mof 大 師Christophe REHDON2007 年里昂甜點世界杯中國賽區(qū)第 10 名2018 年第二屆全國職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎榮譽：國家高級認(rèn)證西點師

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：擁有15年蛋糕、西點、烘焙的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗，擅長歐式西點

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21年經(jīng)驗

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事西點相關(guān)工作12年，教學(xué)工作8年，是一名經(jīng)驗豐富的西點師。

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14年經(jīng)驗

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事西點制作相關(guān)工作8年，教學(xué)工作6年，精通各式面包制作。

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12年經(jīng)驗

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優(yōu)嘉西點品牌創(chuàng)始人

擅長：歐式奶油裱花、韓式裱花、3D彩繪蛋糕、英式翻糖

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優(yōu)嘉西點品牌創(chuàng)始人

擅長：法式甜點、手工巧克力、翻糖造型蛋糕、藝術(shù)糖花、韓式裱花、韓式馬卡龍

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高級西式面點師、職業(yè)技能考評員

擅長：法式甜品、裱花蛋糕、西點、韓式自然系裱花、翻糖蛋糕

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高級西式面點師

擅長：法式西點、慕斯、巧克力造型、創(chuàng)意蛋糕

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