國家高級技能人才培訓基地
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1、1998年加入王森咖啡西點學校,師從王森;
2、1998一2016年從事研發(fā)與培訓技術.參與出多本裱花書,是花卉的創(chuàng)始人;
3、2003年獲全國烘焙西點大賽銅獎;
4、2006年獲FH0國際酒店西點.大賽銅獎;
5、2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作;
6、2015一2022年開始進入教學部任教至今;
榮譽 |
2003年獲全國烘焙西點大賽銅獎;
2006年獲FH0國際酒店西點.大賽銅獎;
2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作;
執(zhí)教時長 |
25年
擅長 |
蛋糕裱花裝飾及產(chǎn)品研發(fā)
【詳情】 廣州有著獨特的嶺南文化和開放包容的氛圍,這為烘焙文化的傳承和發(fā)展提供了良好的環(huán)境。王森咖啡西點烘焙學校創(chuàng)立于1993年,一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓。學校創(chuàng)辦人王森老師還是國際裁判員,美食節(jié)目特約撰稿人以及主持人、烘焙協(xié)會理事、法國烘焙西餐協(xié)會理事、美國食尚美食雜志特約撰稿人、咖啡文化交流協(xié)會會長。我校以較強師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓學校,為行業(yè)輸送各類杰出人才,并為企業(yè)提供產(chǎn)品設計、書籍出版、美食產(chǎn)品策劃、技術委培以及員工內(nèi)訓等服務。同時,受益于廣東省與港澳區(qū)域的獨特地理優(yōu)勢與國際美食薈萃的濃厚氛圍,廣州學校進一步開設酒店管理專業(yè)與高端英才管理專業(yè)的三年制課程,為年輕學員提供更系統(tǒng)更專業(yè)的文化理論、技能實操與專業(yè)素養(yǎng)的培訓服務。