為西點西餐行業(yè)人士提供高標準教育
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擅長:各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設計和制作、西餐工藝的革新及研發(fā)。廚房管理,成本核算,菜品搭配。
簡歷:
2001-2002 昆明海逸酒店
2002-2004 昆明櫻花假日酒店
2004-2007 昆明翠湖賓館
2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西廚房廚師長
2015-2016 昆明索菲特大酒店風味餐廳廚師長
2016-2017 昆明長水國際機場食尚大道美食廣場廚師長
榮譽:高級認證西餐烹調師 榮獲國家二級西餐技師職業(yè)等級證書
大型高端宴會接待經驗豐富,曾接待過“美膚今夜星城”的明星團隊近百位明星、百花電影節(jié)頒獎典禮明星團隊、首屆云南法國巴黎銀行行長會議、大湄公河次區(qū)域經濟合作第二次領導人會議等接待任務等參加昆明市職工技能大賽獲優(yōu)秀獎
【詳情】 學校簡介:昆明歐米奇西點西餐學校,隸屬于中國東方教育(上市公司)旗下有歐米奇西點西餐新華電腦、萬通汽修等教育品牌,昆明歐米奇西點西餐學院面向全球招生,是專注于西點、西餐、調酒、咖啡等專業(yè)培訓的西式餐飲教育學校。品牌故事:歐米奇英文名:OMICK,取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道,精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰立志于創(chuàng)辦我國正統(tǒng)的西點西餐教育學院并以此影響中國未來的西點西餐教育發(fā)展。校園環(huán)境:優(yōu)美的歐式校園環(huán)境,模擬實體店、時尚休閑區(qū)、運動健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應俱全,讓學員能在良好的環(huán)境中靜心學習,在學習之余也能享受豐富多彩的課余生活。教室設備:昆明歐米奇建有國內高水準的多媒體教室,采用進口設備,接軌五星級酒店。學生在學習期間掌握使用行業(yè)內的專業(yè)設備,畢業(yè)后能直接上手星級酒店后廚,無需再次適應。創(chuàng)就業(yè)指導:學院設有創(chuàng)就業(yè)指導部門,擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)幫扶團隊、創(chuàng)就業(yè)指導教室。學員畢業(yè)后,創(chuàng)就業(yè)老師還會上門指導;學院定期舉行校企招聘會,邀請行業(yè)大咖分享營銷秘籍。教師團隊昆明歐米奇的任課教師均有多年行業(yè)從業(yè)經驗,且獲得過行業(yè)內認可的獎項、榮譽。教學過程中,每名教師執(zhí)教自己擅長的細分領域,保證學員學會精華的知識。