昆明歐米奇西點西餐學(xué)校：專注西式餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)簡介

昆明歐米奇西點西餐學(xué)校，隸屬于中國東方教育（上市公司），旗下?lián)碛袣W米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修等教育品牌。學(xué)校面向全球招生，是專注于西點、西餐、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)培訓(xùn)的西式餐飲教育學(xué)校。

歐米奇英文名“OMICK”，取自“Only modification is chef’s key”，以“大師之道，精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰，立志于創(chuàng)辦正統(tǒng)的西點西餐教育學(xué)院。

校園環(huán)境優(yōu)美，歐式風(fēng)格，模擬實體店、時尚休閑區(qū)、運動健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應(yīng)俱全。教室配備國內(nèi)高水準(zhǔn)多媒體設(shè)備，采用進口設(shè)備，接軌五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生在校即可掌握行業(yè)專業(yè)設(shè)備使用技能。

學(xué)院設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門，擁有專業(yè)幫扶團隊和指導(dǎo)教室。學(xué)員畢業(yè)后，創(chuàng)就業(yè)老師會提供上門指導(dǎo)；定期舉行校企招聘會，邀請行業(yè)大咖分享營銷秘籍。特色標(biāo)簽：差異化教學(xué)，小班教學(xué)，傳統(tǒng)面授，免費試聽。

學(xué)校開設(shè)多個專業(yè)課程，滿足不同學(xué)習(xí)需求：

課程/服務(wù)

烘焙甜點

韓式精品裱花班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

精品網(wǎng)紅蛋糕班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

私房爆款創(chuàng)業(yè)西點班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

烘焙甜點鉅惠初級班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

烘焙甜點金領(lǐng)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

烘焙甜點經(jīng)典班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

烘焙甜點精英班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西點/烘焙培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

西餐料理

西餐料理金領(lǐng)班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西餐/料理培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

西餐料理精英班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西餐/料理培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

西式餐飲全能專業(yè)：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/西餐/料理培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

精品調(diào)酒

精品調(diào)酒班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)

精品調(diào)酒首席調(diào)酒師班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/調(diào)酒師培訓(xùn)

咖啡飲品

咖啡飲品班：所屬類別：餐飲培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)，課程亮點：專業(yè)指導(dǎo)，適合人群：初級

教學(xué)質(zhì)量的核心在于師資。昆明歐米奇的教師團隊均具備豐富行業(yè)經(jīng)驗：

師資

西點/烘焙培訓(xùn)師資

陳幼龍/Lok：擅長歐式面包、日式料理面包、酵母菌培養(yǎng)、歐式甜品制作。曾任職翠湖賓館西點餅房副廚師長，自主創(chuàng)業(yè)Klab甜品吧，半山咖啡甜品廚師長，2018年在國際西點培訓(xùn)學(xué)校進修，師從法國雷諾特MOF大師Christophe REHDON，獲2007年里昂甜點世界杯中國賽區(qū)第10名、2018年全國職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎，國家高級認(rèn)證西點師。

孫斌/Sun：2016年任職錦江大酒店西點廚師長，負(fù)責(zé)國宴及省級接待，2017年任昆明三順坊工作室技術(shù)顧問，2018年任曲靖農(nóng)校鮮花餅研發(fā)技術(shù)顧問，2019年為宜良四昌食品廠鮮花餡技術(shù)顧問。

何磊/Rocky：國家高級認(rèn)證西點師，擅長軟歐、硬歐、藝術(shù)面包、后廚運營管理，熱衷于新品創(chuàng)新研發(fā)，以網(wǎng)紅產(chǎn)品見長。曾任職家樂福、英倫時光、宮廷餅屋、昆明索菲特大酒店、壹點法式西點，2016年樂斯福杯世界面包大賽云南區(qū)代表，2017年亞洲西點師競技大賽云南賽區(qū)10強。

嚴(yán)晶晶/Ivy：國家高級認(rèn)證西點師，成都小鹿西點培訓(xùn)師，擅長法式及歐式西點設(shè)計制作、工藝研發(fā)、開店指導(dǎo)，帶領(lǐng)團隊獲中華西點大賽一等獎，第四屆全國西點大賽上海站二等獎。

張杉/Amanda：國家高級認(rèn)證西點師，擅長翻糖蛋糕創(chuàng)作與教學(xué)、韓式裱花蛋糕、歐式甜品制作、甜品展臺設(shè)計。曾任職總府皇冠假日酒店西點高管3年，多個西點培訓(xùn)機構(gòu)講師，師從糖王周毅深造，2017年隨其參加英國國際蛋糕展獲盛贊，2018年獲英國SK翻糖講師培訓(xùn)優(yōu)秀講師稱號，多次參與國內(nèi)外大型甜品臺設(shè)計制作。

朱盈超/Jason：國家高級認(rèn)證西點師，Eu甜點烘焙創(chuàng)始人，擅長法式及歐式西點設(shè)計制作、工藝研發(fā)，長期任職星級酒店負(fù)責(zé)西點房管理，手法細(xì)膩，擅長甜品制作及擺盤。曾任職昆明佳華廣場酒店、世紀(jì)金源酒店、海逸酒店、云安會都貴賓樓等，獲2014年甜點亞洲杯最佳盤式甜點獎、2017年“亞洲法式糕點”賽最佳甜品獎及最佳擺件獎、2018年云南廚師節(jié)精英獎。

谷燕丹/Dan：國家高級認(rèn)證西點師，擅長私房滴落蛋糕、韓式裱花、法式甜點制作，裱花設(shè)計創(chuàng)新及擺盤。曾任職蘇州85℃餅房、昆明嘉華蛋糕裱花主管，連鎖烘焙機構(gòu)門店開店指導(dǎo)老師3年，2017年中國甜品錦標(biāo)賽云南賽區(qū)10強，2018年第四屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意賽5強，多次參與婚慶甜品臺、品牌發(fā)布會等設(shè)計。

程競超/Chain：國家高級認(rèn)證西點師，在法國藍(lán)帶進修法式西點和歐式面包、糖藝，上海HOLU西點研發(fā)顧問，2015年里昂甜點世界杯中國代表，2016年臺灣巧克力大賽前10。

段虹斌/Bronson：國家高級認(rèn)證西點師，擅長面包及甜品制作。曾任職昆明市海逸酒店、沃爾瑪積大購物廣場、世紀(jì)金源大飯店、昆明天恒大酒店后勤服務(wù)中心，海逸酒店期間接待香港回歸明星團和美國白宮代表團，獲美國克林頓總統(tǒng)甜品大師培訓(xùn)面包師比賽冠軍，連續(xù)3年參與云南省黨代表會接待，獲維酒店集團西點比賽第二名、美國小麥協(xié)會烘焙技術(shù)培訓(xùn)證。

初忠義/PeterChu：國家三級/高級西式面點師，擅長法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)。2013年赴臺灣研修面包技術(shù)，曾任職上海千賀屋、昆明皇冠蛋糕烘焙主管、麥瑞思原始面包部落主廚兼店長，2014年獲馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎，2016年全國職業(yè)技能大賽參與者，2017年“路易樂斯福”中國選拔賽10強，有餅店策劃管理經(jīng)歷，注重細(xì)節(jié)與創(chuàng)新。

西餐/料理培訓(xùn)師資

郎俊/Sam Lang：高級認(rèn)證西餐烹調(diào)師，國家二級西餐技師，擅長法式及歐式西餐、東南亞菜品設(shè)計制作、西餐工藝革新研發(fā)、廚房管理、成本核算、菜品搭配。曾任職昆明海逸酒店、櫻花假日酒店、翠湖賓館、中心皇冠假日酒店西廚房廚師長、索菲特大酒店風(fēng)味餐廳廚師長、長水國際機場食尚大道美食廣場廚師長，大型高端宴會接待經(jīng)驗豐富，曾接待“美膚今夜星城”明星團隊、百花電影節(jié)頒獎典禮明星團隊等，獲昆明市職工技能大賽優(yōu)秀獎。

計雙明/Harry：國家高級認(rèn)證西式烹飪師，擅長法式及歐式西餐、日韓料理設(shè)計制作及研發(fā)，技術(shù)及后廚經(jīng)驗成熟豐富。1997年畢業(yè)于昆明廚師培訓(xùn)學(xué)校，曾任職昆明市海堂飯店，自營店，上海漂亮餐飲有限公司，昆明山鼎餐飲有限公司，2018年參加第十二屆世界華人IDA大會接待工作，獲全國第十五屆職工技術(shù)技能大賽西式烹調(diào)特金獎。

張鵬/leon：國家高級認(rèn)證西餐烹調(diào)師，國家二級西餐技師，擅長歐式西餐制作、酒店西廚房及西餐廳管理，有21年西餐零點及自助餐制作經(jīng)驗。曾任職昆明市漢莎啤酒坊、希橋酒店、萬怡酒店、上島咖啡廳、世紀(jì)金源大飯店，2010年世博會接待斯里蘭卡一行，2012年南博會接待泰國一行，參與黨代會、南博會，獲昆明市西式烹調(diào)師大賽特金獎。

學(xué)校位于交通便利的位置，方便學(xué)員到校學(xué)習(xí)：

網(wǎng)點/校區(qū)

昆明歐米奇西點西餐：[西山區(qū)]昆明市西山區(qū)麗苑路33號城建大廈