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上海子曰書院茶藝培訓：習茶禮悟韻養(yǎng)性情

2026年02月09日 更新

快節(jié)奏的生活里，想讓孩子靜下來？上海子曰書院的茶藝課不只是教“泡杯茶”，是讓孩子摸茶器、認茶葉、學禮儀，在溫杯、注水的細節(jié)里磨性子。像嘉定9歲的朵朵學完課，回家總擺弄小茶具，還會提醒家人“飯后半小時再喝茶”。專業(yè)茶藝師用云南茶山故事講知識，連調(diào)皮男孩都聽得入神。想讓孩子在茶香里學專注、懂傳統(tǒng)文化，不妨來試試。

學茶藝到底學什么？真不是抓把茶葉丟杯子那么簡單。子曰書院的課從日常飲茶出發(fā)，卻把“喝茶”變成了有儀式感的事——老師說“茶是國飲，愛喝的人多，懂的人少，茶藝就是把日常喝的茶往‘品’上引，讓茶有靈性、有美感”。可對孩子來說，這過程更實在：盯著龍井的扁平樣子和碧螺春的蜷曲絨毛比半天，練溫杯時手腕力度要剛好，不然水會灑出來……從“喝”到“品”，孩子慢慢學會盯著茶葉在水里舒展看半天，浮躁勁兒先褪了三分。

嘉定的陳媽媽最近發(fā)現(xiàn)，9歲的朵朵回家總愛擺弄一套小茶具——這是她在子曰書院五彩城校區(qū)的“作業(yè)”。課程里要認茶葉、學沖泡、記禮儀，連怎么正確喝茶、用茶養(yǎng)生都要學。現(xiàn)在朵朵不光能泡出一壺像模像樣的茶，還會舉著小茶壺提醒家人：“飯后半小時再喝茶，不然對胃不好。”

孩子能這么快入門，全靠老師“會講”。茶藝老師吳潔玲是云南人，打小在茶山長大，師從一級茶藝技師、國家技能大賽裁判萬萍——就是四川第*個人社局授牌的茶藝技能大師。她還有高級茶藝師、高級評茶員的證，參加過好多國內(nèi)國際高端茶會，審評和品鑒的經(jīng)驗攢了一肚子?？伤险n從不說“術語”，總用“云南茶山的茶樹有多高”“茶農(nóng)摘茶要捏芽尖”之類的故事開頭，枯燥的茶葉知識變成了“茶山童話”，連平時愛跑跳的小男孩都能坐下來聽半小時。

在家泡茶可能隨性，可茶藝課上的講究能“磨死人”：拿蓋碗要“三指捏碗沿”，手指翹起來不好看，捏太松會燙著；注水時壺嘴要“高沖低斟”，高沖是讓茶葉醒過來，低斟是不讓茶沫濺出來；出湯時得“斷水利落”，不然茶會滴滴答答流不干凈。這些細節(jié)不是“折騰人”，是讓孩子知道“慢”有慢的道理——注水角度偏一點，茶的香氣就散得不一樣；出湯慢半秒，口感就會澀。有家長說，孩子學了三個月，寫作業(yè)時坐得住了：“連注水的角度都要練幾十遍，還有什么靜不下心的？”

其實茶藝課只是子曰書院“養(yǎng)性”教育的一小部分。書院一直說“教育要‘養(yǎng)性’，用國學的大智慧內(nèi)養(yǎng)性情，再配合學歷教育教立身的本事，內(nèi)外一起才完整”?，F(xiàn)在他們在上海有5家校區(qū)，徐匯、青浦、嘉定都有網(wǎng)點，像漕河涇印象城、夏都小鎮(zhèn)、五彩城這些校區(qū)，交通都方便。

要是你也想讓孩子在快節(jié)奏里“慢下來”，摸一摸茶器的溫度，聞一聞茶葉的香氣，在溫杯、注水的細節(jié)里學會專注，或者想讓他摸摸老祖宗傳下來的禮儀——比如給長輩敬茶要雙手捧杯，比如喝茶時要小口品——不如帶他去子曰書院試試。畢竟，能靜下心泡好一壺茶的孩子，未來碰到生活里的“急事兒”，說不定也能像端著蓋碗那樣，穩(wěn)穩(wěn)妥妥接住。


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