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南京子禾烘焙培訓(xùn)學(xué)?！獙I(yè)烘焙教育標(biāo)桿創(chuàng)就業(yè)全鏈條賦能平臺

2025年11月26日 更新

南京子禾烘焙培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦于2013年，是經(jīng)人社部批準(zhǔn)設(shè)立的專業(yè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，深耕烘焙行業(yè)12年，始終以“用專業(yè)點(diǎn)亮熱愛，用技能成就未來”為核心理念，聚焦烘焙行業(yè)人才需求痛點(diǎn)


一、權(quán)威資質(zhì)認(rèn)證，學(xué)習(xí)就業(yè)雙重保障

作為烘焙培訓(xùn)行業(yè)的正規(guī)院校，子禾的資質(zhì)實(shí)力獲得國家、行業(yè)及國際多重認(rèn)可：

官方權(quán)威資質(zhì)：南京市西式面點(diǎn)師國家職業(yè)技能等級認(rèn)定考點(diǎn)，人社部批準(zhǔn)的專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員結(jié)業(yè)可直接參與等級考核，90%以上能順利獲取《國家職業(yè)技能等級證書》（含高級工及以上資格），證書是企業(yè)招聘的“優(yōu)先錄取項(xiàng)”，全國通用且行業(yè)認(rèn)可度高。

國際合作認(rèn)證：ACIC國際認(rèn)證協(xié)會指定合作院校，學(xué)員可同步考取國際認(rèn)可的烘焙技能證書，為職業(yè)發(fā)展拓寬國際路徑。

行業(yè)官方背書：深度參與“金陵工匠”公益培訓(xùn)項(xiàng)目，是南京烘焙行業(yè)人才培養(yǎng)重點(diǎn)合作單位，辦學(xué)規(guī)范與教學(xué)質(zhì)量獲行業(yè)主管部門高度認(rèn)可。

二、全品類課程體系，覆蓋從基礎(chǔ)到進(jìn)階全需求

依托行業(yè)趨勢與學(xué)員核心訴求，子禾構(gòu)建了全面且具針對性的課程矩陣，涵蓋8大核心品類，適配不同學(xué)習(xí)目標(biāo)，所有課程均采用“理論+實(shí)操+實(shí)戰(zhàn)”三維教學(xué)模式，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止：

1. 面包專項(xiàng)課程

全面覆蓋日式、歐式、丹麥等主流品類，包含18大系列面團(tuán)制作工藝，從基礎(chǔ)吐司、餐包到進(jìn)階的軟歐包、硬歐包、可頌、貝果、堿水包等，系統(tǒng)教授自然酵母培育、老面種制作、發(fā)酵溫度控制、割紋技巧等核心技能，滿足私房開店與職業(yè)就業(yè)的產(chǎn)品需求。

2. 西點(diǎn)甜品課程

以創(chuàng)意性與實(shí)用性為核心，涵蓋法式甜品、私房慕斯、閃電泡芙、網(wǎng)紅甜品等，融入“全谷物健康”“中式食材融合”等前沿趨勢，教授藜麥南瓜慕斯、龍井茉莉奶凍卷、桂花酒釀慕斯塔等原創(chuàng)產(chǎn)品，同時設(shè)置創(chuàng)意設(shè)計(jì)工坊，引導(dǎo)學(xué)員結(jié)合市場需求自主研發(fā)特色產(chǎn)品。

3. 蛋糕裝飾課程

包含韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕裝飾、甜品臺設(shè)計(jì)等，從基礎(chǔ)抹面、花型制作到復(fù)雜甜品臺搭建，由經(jīng)驗(yàn)豐富的專職教師手把手指導(dǎo)，適配生日蛋糕定制、婚禮甜品臺等商業(yè)場景需求。

針對創(chuàng)業(yè)與長期就業(yè)需求，整合面包、西點(diǎn)、蛋糕、飲品等全品類技術(shù)，新增創(chuàng)業(yè)營銷、開店成本測算、原料對接、線上引流等實(shí)用模塊，同時提供就業(yè)推薦、實(shí)習(xí)對接服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“技術(shù)+運(yùn)營”雙賦能。

5. 專項(xiàng)短期課程

涵蓋咖啡師培訓(xùn)、中式糕點(diǎn)、季節(jié)限定甜品等，學(xué)習(xí)周期8-16天，滿足技能提升、興趣培養(yǎng)等短期學(xué)習(xí)需求，學(xué)費(fèi)區(qū)間4880-6880元，性價比突出。

4. 創(chuàng)就業(yè)綜合課程

針對創(chuàng)業(yè)與長期就業(yè)需求，整合面包、西點(diǎn)、蛋糕、飲品等全品類技術(shù)，新增創(chuàng)業(yè)營銷、開店成本測算、原料對接、線上引流等實(shí)用模塊，同時提供就業(yè)推薦、實(shí)習(xí)對接服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“技術(shù)+運(yùn)營”雙賦能。

5. 專項(xiàng)短期課程

涵蓋咖啡師培訓(xùn)、中式糕點(diǎn)、季節(jié)限定甜品等，學(xué)習(xí)周期8-16天，滿足技能提升、興趣培養(yǎng)等短期學(xué)習(xí)需求，學(xué)費(fèi)區(qū)間4880-6880元，性價比突出。


三、核心優(yōu)勢凸顯，打造高品質(zhì)烘焙教育生態(tài)

1. 強(qiáng)大師資團(tuán)隊(duì)，教學(xué)專業(yè)性拉滿

師資團(tuán)隊(duì)匯聚1名全國技術(shù)能手、2名江蘇省技術(shù)能手、2名技師及8名高級工，均具備10年以上行業(yè)實(shí)戰(zhàn)與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，其中多位是“金陵工匠”公益培訓(xùn)特聘講師，不僅擅長日式西點(diǎn)、歐式面包等專項(xiàng)技術(shù)，更懂零基礎(chǔ)學(xué)員教學(xué)邏輯，能將復(fù)雜工藝拆解為易懂步驟，手把手糾正實(shí)操問題。

2. 高配比實(shí)操教學(xué)，落地性極強(qiáng)

堅(jiān)持8-12人小班授課，人均獨(dú)立操作臺，實(shí)操占比高達(dá)95%，從原料處理到成品出爐全程學(xué)員親手操作，老師實(shí)時指導(dǎo)發(fā)酵溫度、揉面力度等關(guān)鍵細(xì)節(jié)，確保零基礎(chǔ)學(xué)員1個月內(nèi)可獨(dú)立制作15余種主流產(chǎn)品，學(xué)完即可直接對接私房訂單或職場工作。


3. 全鏈條服務(wù)支持，創(chuàng)就業(yè)無憂

就業(yè)保障：與南京20+高端酒店、100+連鎖蛋糕品牌達(dá)成長期合作，學(xué)員就業(yè)達(dá)90%，部分學(xué)員畢業(yè)后進(jìn)入五星酒店西點(diǎn)部，月薪8000+。

創(chuàng)業(yè)賦能：與安琪酵母等行業(yè)合作，為學(xué)員提供原料資源與市場信息，同時提供開店指導(dǎo)、營銷策劃、客單價提升等后續(xù)支持，30%學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，部分私房店主月營收穩(wěn)定超2萬元。

增值服務(wù)：提供免費(fèi)進(jìn)修、滿意后再報(bào)名等福利，定期更新課程內(nèi)容適配行業(yè)趨勢，確保學(xué)員學(xué)到前沿實(shí)用技術(shù)。

4. 硬件設(shè)施完備，學(xué)習(xí)體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)

配備專業(yè)烘焙教室與一線品牌設(shè)備，使用純正健康的教學(xué)原料，營造濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，同時記錄學(xué)員學(xué)習(xí)過程與結(jié)業(yè)成果，為學(xué)員積累作品集與創(chuàng)業(yè)宣傳素材，助力職業(yè)發(fā)展起步。

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機(jī)構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：南京子禾烘焙培訓(xùn)學(xué)校

單位名稱：南京子禾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

賬號名稱：zhhbjypx（138******39）

所屬城市：江蘇南京

入駐時長：12年

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