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溫州煌旗小吃：小班隨學，傳統(tǒng)面授教學

2025年09月23日 更新

溫州煌旗小吃，全國數(shù)十城連鎖。8大系列課程，從早餐到夜宵，上百種熱門小吃任選。小班教學，隨到隨學。老師手把手教，0基礎也能上手。還教開店選址、促銷。真材實料學技術。本文主要信息和數(shù)據(jù)源自該機構在教育寶（中國知名的第三方平臺）的店鋪內(nèi)容。

機構簡介

煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司（簡稱：煌旗餐飲培訓集團、煌旗集團、煌旗小吃培訓），一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由初期1家培訓機構發(fā)展到數(shù)十家培訓機構。

公司培訓機構分布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州、義烏、泉州、貴陽、昆明等城市，培訓課程品類豐富，課程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，鹵味，西點，飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術。

煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術培訓與服務！到目前為止，已累計為社會培養(yǎng)眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，得到了廣大學員高度的認可與肯定。

特色：差異化教學，隨到隨學，小班教學，傳統(tǒng)面授

想要學習特色小吃技術，溫州煌旗培訓開設了豐富的課程，滿足不同創(chuàng)業(yè)者的需求。

課程/服務

【早餐培訓系列】

香酥油條培訓：包含油條面團制作、發(fā)面處理、炸制技巧及開店經(jīng)營指導，理論與實戰(zhàn)結合，0基礎可學。

腸粉技術培訓：涵蓋選米泡米、磨米漿調(diào)米漿、醬汁湯汁制作、蒸制操作及開店指導，手把手教學。

小籠包培訓：學習發(fā)面制作、肉餡調(diào)制、蒸制火候把握及開店選址等，學員實操，老師指導。

包子饅頭花卷培訓：包括老面發(fā)酵、面點制作手法、餡料調(diào)制及開店促銷方案等，理論實戰(zhàn)結合。

【粉面培訓系列】

重慶酸辣粉培訓：學習紅薯粉處理、香辛料加工、調(diào)味醬制作、高湯熬制及投資預算分析等。

重慶小面培訓：涵蓋面條和面揉面、秘制辣椒油制作、配菜處理、湯料熬制及煮面技巧等。

砂鍋粉培訓：包含湯料調(diào)配、高湯熬制、粉絲處理、配菜搭配及開店裝飾設計等。

原味湯粉王培訓：學習配料調(diào)料搭配、粉條烹飪技巧、豬筒骨高湯熬制及多種口味講解等。

【夜宵培訓系列】

重慶烤魚培訓：學習烤魚專用紅油熬制、秘制鮮香膏炒制、殺魚腌魚技巧、炭火烤魚及配料炒制等。

火焰醉鵝培訓：涵蓋選鵝處理、醉鵝腌制、炒燜制作、火焰提香及開店促銷方案等。

潮汕砂鍋粥培訓：包括食材處理、淘米技術、米水比例控制、火力調(diào)控及各類粥品烹飪時間控制等。

四川麻辣燙培訓：學習食材處理、調(diào)料制作、絕密湯底熬制及開店選址指導等。

【鹵菜培訓系列】

鹽焗雞培訓：包含雞只處理、調(diào)料制作、腌制包裹、海鹽運用及開店經(jīng)營指導等。

周黑鴨培訓：學習優(yōu)質(zhì)肉鴨篩選、部位處理、秘制鹵汁配方、鹵制技巧及原料保鮮技術等。

鹵菜培訓系列：涵蓋各類食材處理、秘制四川鹵汁制作、火力調(diào)控及配料搭配等。

涼面涼皮涼粉培訓：學習紅油調(diào)料制作、涼面涼皮涼粉做法、配料比例搭配及開店裝飾設計等。

【燒烤培訓系列】

韓國鐵板燒培訓：包含調(diào)料醬料制作、食材處理、鐵板燒設備使用及開店選址指導等。

美味燒烤培訓：學習燒烤原料選購、食材預加工、加工標準工藝、經(jīng)營定價原則及生意技巧等。

烤面筋培訓：涵蓋烤面筋原料選購、食材預加工、加工工藝步驟、經(jīng)營選址及投資分析等。

啤酒烤鴨培訓：學習鴨只前期處理、料的配制、制作方法、火候掌握及緊急處理方法等。

【飲品培訓系列】

黃記玉米汁培訓：包含玉米處理、不同口味調(diào)制、原料采購存放及開店促銷方案等。

鮮榨果汁培訓：學習各類水果處理、水果與水比例、果汁榨取方法及開店裝飾設計等。

珍珠奶茶培訓：涵蓋黑珍珠處理、奶茶原料比例調(diào)配、雙皮奶冰沙燒仙草制作及開店指導等。

化州糖水培訓：學習多種食材處理、不同糖水做法、原料保鮮技術及店面裝飾設計等。

【餅類培訓系列】

醬香餅培訓：包含老面發(fā)酵、醬料制作、秘制餡料、醬香餅制作及開店選址指導等。

蔥油餅培訓：學習老面發(fā)酵、原料配比、醬料制作、蔥油餅配方及制作技巧等。

武大郎燒餅培訓：涵蓋老面發(fā)酵、肉餡制作、調(diào)料制作、面餅烙制及開店促銷方案等。

手抓餅培訓：包含面團發(fā)酵、原料配比、烤培制作、配料搭配及配菜處理方法等。

【小吃培訓系列】

蘿卜牛雜培訓：學習配料搭配比例、調(diào)料制作、香料調(diào)配、蘿卜牛雜處理及開店指導等。

章魚小丸子培訓：涵蓋章魚燒粉調(diào)和、鮮魷魚處理、煎爐運用、翻動技巧及配料調(diào)料處理等。

煎餅果子培訓：學習原料用量掌握、食材搭配、制作火候及開店選址裝飾等。

壽司培訓：包含壽司原料制作、工藝掌握、原料采購保鮮及開店促銷方案等。

【快餐培訓系列】

煲仔飯培訓：學習原料選購、食材預加工、味型確定、味汁調(diào)制及拌料方法等。

川菜培訓：涵蓋基本刀工、食材處理、多種工藝技巧、35款菜式學習及開店指導等。

小炒快餐培訓：學習食材處理、調(diào)料制作、多款菜式做法、快餐快品技巧及開店促銷等。

北京烤鴨培訓：包含鴨子選擇處理、腌制技巧、醬料配置、烤制技巧及烤爐使用方法等。

【油炸培訓系列】

香辣蝦培訓：學習蝦的前期處理、料的配制保管、制作方法、火候掌握及緊急處理等。

脆皮玉米培訓：涵蓋配料設備認識、玉米選購、脆皮配置、醬料制作及多種口味制作等。

炸雞排培訓：包含雞排處理技巧、秘制調(diào)味料制作、火候掌握及開店選址裝飾等。

油炸燒烤培訓：學習調(diào)料香料制作、食材處理、熱油技巧、油炸小吃做法及開店指導等。

課程的優(yōu)質(zhì)離不開專業(yè)的師資團隊，溫州煌旗培訓的老師們經(jīng)驗豐富，教學認真。

師資

文老師：專業(yè)烹飪培訓師，曾開川菜店、任酒樓廚師，熟悉小吃行業(yè)，擁有多年烹飪經(jīng)驗。

彭老師：面點餅類培訓師，煌旗老師傅，教學認真負責，擅長各類面點餅類教學，技術老練。

鄭老師：專業(yè)火鍋培訓師，主要負責火鍋教學，精通重慶火鍋、牛雜火鍋、雷州火鍋等。

盛老師：特色湯粉培訓師，專業(yè)特色粉面教學，負責原味湯粉、酸辣粉、麻辣燙、牛肉面等，教學細膩熱心。

岑老師：火鍋項目培訓師，擔任火鍋項目培訓，教學經(jīng)驗豐富，有多年后廚經(jīng)驗。

張師傅：川味小吃培訓師，煌旗專業(yè)餐飲培訓師，專注小吃培訓，技術專業(yè)，服務周到。

溫州煌旗培訓在溫州設有校區(qū)，方便學員就近學習。

網(wǎng)點/校區(qū)

煌旗溫州分支機構：溫州市鹿城區(qū)金臺大廈三樓


（以上業(yè)務信息和數(shù)據(jù)來源于溫州煌旗小吃在教育寶平臺開設的店鋪）
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機構評分

環(huán)境：4.6師資：4.6服務：4.6效果：5.0

公示信息

店鋪名稱：溫州煌旗小吃

單位名稱：溫州市優(yōu)創(chuàng)餐飲管理有限公司

賬號名稱：wzhqxc（188******36）

所屬城市：浙江溫州

入駐時長：6年

在線客服：在線聊

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