北京歐絲蒂西點(diǎn)：小班實(shí)操，終身技術(shù)支持

機(jī)構(gòu)簡介

【學(xué)校優(yōu)勢】

1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū)，交通便利

2.小班授課，量身打造，不限時(shí)間

3.私房開店，營銷策劃，不定期開展免費(fèi)外教私課

4.福利配方，終身免費(fèi)，技術(shù)支持，線上指導(dǎo)

北京歐絲蒂西點(diǎn)是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場開發(fā)、運(yùn)營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)，多年來一直處于西點(diǎn)烘焙及咖啡培訓(xùn)市場一線的領(lǐng)航者地位。

學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。

正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。

培訓(xùn)項(xiàng)目包括：市場流行西點(diǎn)系列，法式西點(diǎn)，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚慶甜品臺，飲品奶茶，港式甜品等技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。

開店指導(dǎo)： 店鋪選址，店鋪裝修，店鋪經(jīng)營，原料設(shè)備進(jìn)貨渠道等一系列服務(wù)。

我們承諾零基礎(chǔ)包學(xué)會，小班課程，百分之九十五實(shí)操學(xué)習(xí)，產(chǎn)品免費(fèi)更新，一對一指導(dǎo)教學(xué)。

特色：免費(fèi)試聽，傳統(tǒng)面授

課程/服務(wù)

北京歐絲蒂西點(diǎn)提供多樣化的烘焙課程，滿足不同學(xué)員需求，以下是主要課程介紹：

核心烘焙課程

咖啡精修課程：餐飲培訓(xùn)/咖啡培訓(xùn)

韓花精修課程：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

面包烘焙課程：餐飲培訓(xùn)/面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

西點(diǎn)烘焙課程：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

翻糖精修課程：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

精品裱花課程：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

法式西點(diǎn)課程：餐飲培訓(xùn)/西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

師資

北京歐絲蒂西點(diǎn)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資團(tuán)隊(duì)，講師均具備多年行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，注重理論與實(shí)操結(jié)合，以下是部分導(dǎo)師介紹：

西點(diǎn)與面包導(dǎo)師

許老師：從事烘焙行業(yè)6年，2012年開始入烘培行業(yè)，先后接觸了法式西點(diǎn)、面包、奶油裱花、翻糖等技術(shù)，尤其熱衷于法式西點(diǎn)。曾擔(dān)任西點(diǎn)主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點(diǎn)部門主管。現(xiàn)負(fù)責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計(jì)。

劉老師：在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年，扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是教書育人的利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。2005年-2012年師從著名烘焙師，擔(dān)任公司研發(fā)專員及專賣店培訓(xùn)專員，期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎。2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。2016年至今任面包培訓(xùn)師一職。

周老師：從事烘焙行業(yè)7年，2011年開始接觸奶油蛋糕裱花、西點(diǎn)烘焙、軟歐面包、法式西點(diǎn)、簡餐、飲品。曾擔(dān)任吉馥工坊店長、廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管、研發(fā)主管。2018年擔(dān)任西點(diǎn)指導(dǎo)老師，主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通，理論和實(shí)操同步教學(xué)。

馬老師：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始入烘培行業(yè)，專注西點(diǎn)烘焙、法式西點(diǎn)。曾拜師菲律賓總統(tǒng)府御用西點(diǎn)師Ryan，2011年任吉林省政府駐上海辦事處西餅房主管，2013年任choco bakery西點(diǎn)烘焙技術(shù)顧問，2015年擔(dān)任西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

董老師：2013年就職于大連某食品連鎖企業(yè)面包組，后晉升領(lǐng)班。2014年至2015年在青島連鎖企業(yè)擔(dān)任門店西點(diǎn)師、裱花師。2016年在私人定制工作室負(fù)責(zé)西點(diǎn)、奶油裱花蛋糕及各種造型蛋糕。自2017年加入，致力于分享經(jīng)驗(yàn)和技巧給學(xué)員，傳播無添加健康理念。

裱花與甜品導(dǎo)師

郭老師：2011-2013年因興趣入行，不斷研習(xí)裱花技巧。2014年-2016年在上海某烘焙淘寶擔(dān)任高級裱花師、新品研發(fā)師。2016年-2017年在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場地布置等，擔(dān)任甜品設(shè)計(jì)并策劃婚慶甜品臺、寶寶宴、品牌周年慶等私人訂制。

楊老師：從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始接觸奶油蛋糕裱花、西點(diǎn)烘焙、翻糖蛋糕。2013年任好利來高級裱花師，2015年任北京YL裱花高級技師，2016年任北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人并給多家店面提供技術(shù)支持。2017年擔(dān)任裱花指導(dǎo)老師，擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合，主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)。

高老師：從事烘焙行業(yè)7年，負(fù)責(zé)新品推出，裱花方面取得卓越成就并榮獲多次獎項(xiàng)。擅長各式奶油裱花、韓式裱花、豆沙裱花，花卉造型技術(shù)過硬。主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持，有一定審美觀念并熟稔相關(guān)理論知識，手法技巧傳授言傳身教，深受學(xué)員贊賞與欽佩。

沈老師：從事烘焙行業(yè)多年，2013開始接觸奶油蛋糕裱花，熱愛裱花行業(yè)。曾擔(dān)任杭州裕達(dá)餅家裱花組組長，2015任安徽樂約翰裱花主管，2017年擔(dān)任裱花指導(dǎo)老師，主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)，在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)習(xí)一技之長。

朱老師：從事裱花蛋糕行業(yè)多年，擁有豐富裱花經(jīng)驗(yàn)，精通奶油裱花各種花型，擅長蛋糕造型及搭配。上課認(rèn)真負(fù)責(zé)，照顧每一個(gè)學(xué)員，嚴(yán)格要求細(xì)節(jié)，制作過程一絲不茍。課下樂觀開朗，與學(xué)員亦師亦友。熟悉各種烘焙食材性能與運(yùn)用，憑借專業(yè)手法教學(xué)出眾多優(yōu)秀學(xué)員。

張老師：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始接觸奶油蛋糕裱花、西點(diǎn)烘焙、歐式面包、法式西點(diǎn)。曾擔(dān)任M·CAKE店長，2010年鄭州仟吉連鎖店裱花組長，2013年KenGee西點(diǎn)烘焙技術(shù)指導(dǎo)，2014年上海RICCO Cafe公司技術(shù)研發(fā)人員，2016年擔(dān)任IDSOW高端私人定制店長?，F(xiàn)任課程研發(fā)總監(jiān)兼教學(xué)督查，主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)。

嚴(yán)老師：從業(yè)10年，擅長韓式裱花、西點(diǎn)研發(fā)，曾擔(dān)任85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚、韓國品牌烘焙店cafelugo西點(diǎn)研發(fā)部門主管、線上網(wǎng)紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產(chǎn)組主管?，F(xiàn)擔(dān)任教學(xué)總監(jiān)，努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到先進(jìn)技術(shù)，現(xiàn)任校長兼教學(xué)督查。

網(wǎng)點(diǎn)/校區(qū)

熙米烘焙：[朝陽區(qū)]北京市朝陽路大黃莊35號銘基國際創(chuàng)意公園