合肥蘭咖啡調(diào)酒培訓(xùn)：小班精教，技能護航

2025年09月23日更新

2018年成立。自家有咖啡烘焙工廠、商貿(mào)公司。從生豆到消費者，一站式體驗。小班教學(xué)，1-6人精品班?？Х取⒄{(diào)酒、西點都教。不光教技能，還幫你開咖啡館。老師是SCAE高級烘焙大師、世界咖啡師競賽冠軍。學(xué)完能考證，送工具套裝。本文主要信息和數(shù)據(jù)源自該機構(gòu)在教育寶（中國知名的第三方平臺）的店鋪內(nèi)容。

機構(gòu)簡介

合肥蘭咖啡文化院成立于2018年，并且旗下還擁有成熟的咖啡烘焙工廠、咖啡商貿(mào)公司，打造從原產(chǎn)地咖啡到消費者一站式的消費體驗，讓更多熱愛生活的國人都能享受到一杯高品質(zhì)的咖啡。蘭咖啡文化院不僅為專業(yè)人士和零起點愛好者提供咖啡、烘焙、酒水等專業(yè)技能指導(dǎo)，還可定制咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營相關(guān)的個性化解決方案，幫您輕松擁有一家屬于自己的咖啡館，擁有醇香愜意嶄新的生活方式。

特色：小班制，主題活動

依托強大的產(chǎn)業(yè)鏈支持，蘭咖啡開設(shè)了多領(lǐng)域的精品課程，滿足不同學(xué)員的需求。

課程/服務(wù)

【咖啡班】

職業(yè)咖啡大師班3月/4月報名招生中：針對零基礎(chǔ)學(xué)員、咖啡愛好者、初學(xué)者及咖啡師，系統(tǒng)化學(xué)習(xí)咖啡技能，涵蓋意式咖啡制作、奶泡拉花、門店運營等。精品小班（1-6人）循環(huán)授課，有平日班（周一至周五）和周末班（周六、日），上課時間為半天（9:30-12:30/14:30-17:30）。預(yù)約報名送職業(yè)咖啡師工具套裝，3月1日、3月16日、4月1日開課。

SCA國際咖啡師技能初/中/高級培訓(xùn)課程：提供SCA全科目國際咖啡師資質(zhì)認證，涵蓋咖啡歷史、植物屬性、意式濃縮制作、牛奶咖啡制作、拉花等，分初（12課時，2980元）、中（18課時，4600元）、高（30課時，7500元）三級，適合零基礎(chǔ)學(xué)員、愛好者及職業(yè)咖啡師。

PCA咖啡大師一級/二級認證課程：PCA專業(yè)咖啡技能認證課程，聚焦咖啡拉花等技能，適合對咖啡拉花感興趣者，預(yù)約報名送PCA競技拉花缸，近期開課時間為3月1日、3月15日、4月1日、4月12日。

職業(yè)咖啡大師班：小班循環(huán)教學(xué)，涵蓋咖啡興趣達人班內(nèi)容、奶泡拉花、意式咖啡制作、創(chuàng)意飲品、門店實操模擬等，結(jié)業(yè)考核可獲蘭咖啡文化院結(jié)業(yè)證書及意大利IAC品鑒師資格證，適合咖啡師及即將進入咖啡行業(yè)者。

咖啡師拉花課程：學(xué)習(xí)半自動咖啡機使用、Espresso萃取、奶沫制作及拉花技巧，包括桃心、郁金香、樹葉、天鵝等圖案，適合提升拉花技能的學(xué)員。

咖啡興趣達人班：講解咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈知識（起源、豆種、生長環(huán)境、處理方式等），教授手沖、法壓、虹吸壺等咖啡制作方法，適合咖啡愛好者、白領(lǐng)、學(xué)生等。

咖啡全能創(chuàng)業(yè)班：包含職業(yè)咖啡大師班全部內(nèi)容，另加紅酒、雞尾酒、創(chuàng)意飲品、西點烘焙、門店經(jīng)營分析等，適合咖啡創(chuàng)業(yè)型學(xué)員。

【調(diào)酒班】

雞尾酒愛好達人班：學(xué)習(xí)酒吧基礎(chǔ)概論、六大烈酒認知與品鑒、家庭式調(diào)酒手法及20款經(jīng)典雞尾酒（如B52轟炸機、長島冰茶等），適合愛好者、學(xué)生、白領(lǐng)。

職業(yè)調(diào)酒精修班：小班循環(huán)教學(xué)，系統(tǒng)講解酒類知識（白蘭地、威士忌、金酒等）、雞尾酒四大基礎(chǔ)操作手法、創(chuàng)新雞尾酒理念及調(diào)酒服務(wù)技巧，適合資深愛好者、調(diào)酒師及行業(yè)新人。

【甜點班】

網(wǎng)紅甜點班：小班授課（2-4人），教授曲奇餅干（黃油、抹茶等）、慕斯蛋糕（草莓、芒果等）、華夫餅、網(wǎng)紅舒芙蕾等制作，適合愛好者、學(xué)生、白領(lǐng)。

專業(yè)的課程背后，是經(jīng)驗豐富的師資團隊為學(xué)員保駕護航。

師資

朱守勇：蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓(xùn)講師，凡品咖啡豆烘焙廠總經(jīng)理，SCAE高級咖啡烘焙大師，Q GRADER咖啡豆質(zhì)量鑒定大師。

索冬梅：蘭咖啡文化院講師，SCAA認證咖啡感官杯測品鑒師，EIE意大利咖啡中國品鑒認證者。

蘭西濤：蘭咖啡文化院創(chuàng)始人，EIE意大利咖啡認證導(dǎo)師，SCAE認證咖啡大師，2012世界咖啡師競賽山西總冠軍。

陳文耀：蘭咖啡文化院院長，2014世界咖啡師競賽山西總冠軍，ACIC中國區(qū)咖啡師考官，SCAA認證咖啡感官杯測品鑒師。

目前，蘭咖啡在合肥設(shè)有一個校區(qū)，交通便利。

網(wǎng)點/校區(qū)

鑫鵬大廈校區(qū)：[蜀山區(qū)]長江西路三里庵鑫鵬大廈

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陳老師 @合肥蘭咖啡調(diào)酒培訓(xùn)

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機構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：合肥蘭咖啡調(diào)酒培訓(xùn)

單位名稱：安徽一萬家咖啡有限公司

賬號名稱：hflkftjxy（134******11）

所屬城市：安徽合肥

入駐時長：7年

在線客服：在線聊

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