餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：中國甜品錦標(biāo)總決賽前三選手；裱花師&西點師；2009年進(jìn)入餐飲行業(yè)；先后跟隨法國、韓國、馬來西亞等10多個國家甜點師進(jìn)修學(xué)習(xí)；2019年選中參加WPC西點世界杯”中國區(qū)總決賽——“中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：CPC中國甜品錦標(biāo)賽評委及教練；2006年進(jìn)入餐飲行業(yè) ；先后往返日本、韓國、法國、馬來西亞等國家進(jìn)修學(xué)習(xí)；2017年擔(dān)任“WPC西點世界杯”中國區(qū)總決賽 “中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”領(lǐng)隊及評委；同年協(xié)助學(xué)校講師晉級“世界巧克力大師賽中國區(qū)總決賽" ；2018~2019年再次領(lǐng)隊晉級“WPC西點世界杯”中國區(qū)總決賽——“中國甜品錦標(biāo)賽總決賽”

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：FHC中國國際甜品烘焙比賽——巧克力蛋糕銅牌；2008年進(jìn)入西點行業(yè)，先后任職各大星級酒店主廚；2018年榮獲 FHC中國國際甜品烘焙賽——巧克力蛋糕銅牌 ；2019榮獲“FHC國際甜品烘焙大賽”——巧克力蛋糕&盤式甜點銀牌；高帽子西點教育學(xué)校 西點&蛋糕主講師

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餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)

簡介：2009年參加“全國食品雕刻賽”福建省冠 軍，全國賽季軍；同年入圍了第7屆“世界巧克力大師賽中國區(qū)總決賽“；2018年榮獲新加波“FHA Individual Challenge個人挑戰(zhàn)賽”國際賽銅牌；2019年再次摘得“WPC西點世界杯”中國區(qū)總決賽——“CPC中國甜品錦標(biāo)賽”；同年被國家甜品隊選中，代表中國參加“2020年世界奧林匹克大賽”

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培訓(xùn)導(dǎo)師

擅長：西點/烘焙培訓(xùn)

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資深西點培訓(xùn)講師

擅長：烘焙西點與咖啡制作

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資深老師

擅長：精通韓式裱花、彩印、 轉(zhuǎn)印、異型等各類蛋糕裝飾技術(shù)

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正午起航資深培訓(xùn)講師

擅長：專研天然酵母對面 包的應(yīng)用，精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類

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