更多培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡介：智通匯博酒店管理商學(xué)院特聘高級講師，人力資源部認(rèn)證高級培訓(xùn)師，美國認(rèn)證協(xié)會高級職業(yè)經(jīng)理人。從事酒店管理工作20余年，熟悉酒店前期籌備各項(xiàng)工作(員工培訓(xùn)、業(yè)前物品申購、營業(yè)配置、前期工程等)及經(jīng)營管理。工作經(jīng)歷：空軍后勤部招待所【職位：總經(jīng)理】香港喜來登酒店管理國際集團(tuán)【職位：籌建總監(jiān)】北京行宮精品酒店【職位：總監(jiān)】水月琉璃水療會館【職位：總經(jīng)理】天津格瑞特管理顧問公司(臺資) 【職位：項(xiàng)目經(jīng)理】大連市金碧輝煌【職位：項(xiàng)目經(jīng)理】山西省太原市東大集團(tuán)【職位：總經(jīng)理助理】主講課程：《酒店餐飲精細(xì)化管理》、《餐飲業(yè)的經(jīng)營模式與市場定位法》、《康樂精細(xì)化管理》、《酒店工程管理與安全消防》、《餐飲創(chuàng)新管理》、《餐飲成本控制細(xì)節(jié)管理》、《餐飲組織人力資源管理》，等等。部分服務(wù)客戶：遼河賓館、北京喜上喜酒店管理公司、武漢東方魅力錢柜、月亮灣度假酒店、喜來登(杭州)酒店、山西省朔州市三元大酒店、山西省太原市半畝園大酒店、承德天寶假日酒店，等等。

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23年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡介：1988-1991年在青島海天大酒店擔(dān)任廚師長1991-1994年在北京凱萊酒店擔(dān)任廚師長1996年-2002年在哈爾濱凱萊酒店擔(dān)任廚師長光輝歷程2006年，第三屆中國國際食用菌烹飪大賽團(tuán)體金 牌2016年參加?xùn)|南衛(wèi)視耗門盛宴節(jié)目錄制

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27年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：1993年京廣中心滿福樓學(xué)習(xí)粵菜，歷任打荷、炒鍋。1997-年京味美食城任廚師長 結(jié)合川、魯、粵菜的特點(diǎn)推出創(chuàng)新京味菜。2001年金蘋果大酒樓 任行政總廚主管中餐、火鍋。2004年金鼎軒酒樓 先后擔(dān)任地壇、麥子店、團(tuán)結(jié)湖、CBD、加工中心廚師長（期間考取北京烹飪大師稱號）。2009鴻云樓飯莊任行政總廚經(jīng)營清真菜。2011年同一首歌餐飲娛樂有限公司、金色陽光俱樂部任行政總廚。2015年花家怡園四合院店廚師長。本人對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、有大型廚房、加工中心工作的經(jīng)驗(yàn)。2017年年至今北京新東方烹飪學(xué)校任中餐教師主教粵菜。

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25年經(jīng)驗(yàn)

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更多培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡介：張?jiān)剑罕本┲峭▍R博酒店管理商學(xué)院高級講師，北京人民大學(xué)MBA，近30年酒店管理經(jīng)驗(yàn)。工作經(jīng)歷：　　遵義道橋酒店管理有限公司 副總經(jīng)理，　　遵義大酒店（首旅集團(tuán)成員酒店） 總經(jīng)理助理，　　廊坊和平飯店 運(yùn)營總監(jiān)，　　北京工大建國飯店先后就職于質(zhì)檢總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)兼餐飲總監(jiān)，　　北京建國飯店前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理、行政樓層經(jīng)理專注于：現(xiàn)代酒店目標(biāo)管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店預(yù)算管理、酒店成本控制、酒店規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化制度制定、酒店&餐廳現(xiàn)代化運(yùn)營管理。主講課程：現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)、酒店籌建籌備，酒店高品質(zhì)服務(wù)、酒店領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力、酒店預(yù)算管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理，等等。

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20年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：國家高級西點(diǎn)師 華東賽區(qū)金獎(jiǎng)講師國家高級西點(diǎn)師，甜品策劃師，金 牌講師，具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)；2007年面包新語（中國）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持；2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于；2012年回國后創(chuàng)辦國內(nèi)首 家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗(yàn)?zāi)Ｊ胶?私人訂制'模式并獲得成功；2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今。

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21年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)

簡介：臺北君悅酒店新上任的甜點(diǎn)主廚傅豐安（Julien Perrinet）,即是來自馬卡龍等經(jīng)典甜點(diǎn)的故鄉(xiāng)法國，從14歲起開始接觸傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)的他，至今已擁有近20年的糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，主廚擅長運(yùn)用法式傳統(tǒng)制作方法，創(chuàng)作出一款又一款口味豐富、造型精致的全新甜點(diǎn)。

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餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡介：職稱：國家高級技師，中國烹飪協(xié)會會員。擅長：兩年制大廚專業(yè)1994年擔(dān)任蓉成大酒店主管、1998年擔(dān)任蓉香酒樓廚師長、2000年擔(dān)任新疆風(fēng)味美食城廚師長、2004年擔(dān)任石化賓館廚師長、2009年擔(dān)任朱軍魚莊行政總廚。秦培曦大師是中國著名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，秦大師恪守崗位，以較精湛的廚藝打動(dòng)了許多人，將中華美食的魅力從中國帶到了國外。作為中國烹飪大師，他不斷開拓創(chuàng)新，對豫菜、川菜和魯菜的制作進(jìn)行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是秦大師一直以來的心愿，也是他時(shí)時(shí)刻刻都在身體力行的一件事情。秦培曦大師為烹飪事業(yè)獻(xiàn)身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學(xué)生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風(fēng)范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。用他自己的話來說，“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”不僅僅是北京新東方烹飪學(xué)校的辦學(xué)宗旨，更是他這些年來孜孜不倦的追求，他必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。

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26年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：職稱：高級面點(diǎn)師、考評員擅長：中式面點(diǎn)專業(yè)個(gè)人履歷在北京新東方烹飪學(xué)校只要提到程淑英大師，每個(gè)人都會豎起大拇指，贊其為人和藹、德心仁厚，育出桃李無數(shù)。沒錯(cuò)，程大師就是這樣一個(gè)人，每天臉上都會掛滿笑容，看到他就會覺得很親切、很開心。學(xué)識淵博的程大師擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，幽默的教學(xué)風(fēng)格使課堂變得輕松活躍，讓學(xué)習(xí)不再是一件枯燥乏味的事情，讓同學(xué)們在愉快中掌握專業(yè)知識。從走進(jìn)北京新東方烹飪學(xué)校任教的那一天起，程大師便一心為學(xué)生著想，傾其所有授之以漁，在學(xué)生學(xué)習(xí)技能的同時(shí)教其做人之道，程老師提倡“做菜亦做人，做人亦做菜”。在學(xué)生管理上，程老師為人父母的形象深入人心，從每個(gè)同學(xué)的內(nèi)務(wù)到日常生活，飲食起居全部涵蓋，所以同學(xué)們都親切的稱呼她為“師父”。程老師在烹飪技藝上精益求精，不斷探索，對每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)要求都很苛刻，程老師表示：“對于學(xué)生的學(xué)習(xí)我們不能馬虎，我們要把*好、*精的技術(shù)教給學(xué)生”。從程老師執(zhí)教至今已培養(yǎng)出近千名優(yōu)秀的烹調(diào)師，學(xué)子遍布大江南北。

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22年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)

簡介：個(gè)人履歷1995～1997赴德國巴登符登堡州多倫伯格酒店工作學(xué)習(xí)，并在菲林根市職業(yè)烹飪學(xué)校完成學(xué)業(yè)，取得歐洲青年廚師證書。1997～1998北京港澳中心瑞士酒店意大利餐廳擔(dān)任廚房領(lǐng)班，1998～2004北京京瑞溫泉酒店擔(dān)任咖啡廳廚房主管，2004～2006北京臺灣飯店擔(dān)任西廚房主管，2006～2014北京漢華國際飯店先后擔(dān)任咖啡廳廚師長、扒房廚師長、西廚總廚師長等職2015年起在北京新東方烹飪學(xué)校從事西餐烹飪專業(yè)教學(xué)工作，并擔(dān)任西餐教研組組長職務(wù)。2017年5月赴澳大利亞中央昆士蘭大學(xué)進(jìn)修西餐烹飪技術(shù)2017年11月帶領(lǐng)學(xué)員赴澳大利亞南澳職業(yè)技術(shù)學(xué)院參加游學(xué)活動(dòng)

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24年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：職稱：中國烹飪大師、十佳白金行政總廚擅長：大廚精英專業(yè)個(gè)人履歷徐老師目前主授中餐熱菜課程，同時(shí)兼任班主任，對于教學(xué)和學(xué)生管理，徐老師有獨(dú)特的方法。在他所帶的班級中，大部分學(xué)生是初高中畢業(yè)。在教學(xué)上，徐老師因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時(shí)還注重調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能當(dāng)堂消化。和學(xué)生在一起，徐老師總是教導(dǎo)他們踏踏實(shí)實(shí)做人、勤勤懇懇做事。在北京新東方工作的三年多時(shí)間里，徐老師帶的較早的一批學(xué)生已有不少在知名酒店做到主管、部長等職務(wù)，現(xiàn)在正在帶的學(xué)生也在校內(nèi)外大大小小的烹飪比賽中嶄露頭角?！拔沂且幻腼兘處?，我會一如既往的秉承‘愛與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任，讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命。”這就是徐老師，一名平凡而不平庸的廚師。

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21年經(jīng)驗(yàn)

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始入烘培行業(yè)，西點(diǎn)烘焙，法式西點(diǎn)。曾有幸拜師菲律賓總統(tǒng)府御用西點(diǎn)師Ryan。-2011年 吉林省政府駐上海辦事處西餅房主管。-2013年 choco bakery西點(diǎn)烘焙技術(shù)顧問。-2015年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始入烘培行業(yè)，西點(diǎn)烘焙，法式西點(diǎn)。曾有幸拜師菲律賓總統(tǒng)府御用西點(diǎn)師Ryan。-2011年 吉林省政府駐上海辦事處西餅房主管。-2013年 choco bakery西點(diǎn)烘焙技術(shù)顧問。-2015年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事裱花蛋糕行業(yè)多年擁有著豐富裱花作經(jīng)驗(yàn)，精通奶油裱花各種花型，擅長蛋糕的造型及其搭配 。上課認(rèn)真負(fù)責(zé),像鄰家姐姐一樣照顧到每一個(gè)學(xué)員嚴(yán)格要求細(xì)節(jié)制作過程一絲不茍。課下樂觀開朗和學(xué)員們亦師亦友。熟悉各種烘焙食材的性能與運(yùn)用，憑借專業(yè)的手法,教學(xué)出眾多優(yōu)秀學(xué)員。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2013開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，熱愛裱花行業(yè)。曾有幸擔(dān)任杭州裕達(dá)餅家裱花組組長2015任 安徽樂約翰裱花主管。2017年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙裱花指導(dǎo)老師主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)！在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)習(xí)到一技之長！

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：擅長：擅長韓式裱花，西點(diǎn)研發(fā)，曾擔(dān)任過85 度c西點(diǎn) 區(qū)域主廚。榮譽(yù)：從業(yè)10年，擅長韓式裱花，西點(diǎn)研發(fā)，曾擔(dān)任過85 度c西點(diǎn) 區(qū)域主廚。韓國品牌烘焙店cafelugo 西點(diǎn)研發(fā)部門主管。線上網(wǎng)紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產(chǎn)組主管。各種豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)擔(dān)任味尚烘焙學(xué)院教學(xué)總監(jiān)。努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到先進(jìn)的技術(shù)?，F(xiàn)任味尚國際烘焙學(xué)院校長兼教學(xué)督查。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2008年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，歐式面包，法式西點(diǎn)。榮譽(yù)：曾有幸擔(dān)任M·CAKE店長。2010年鄭州仟吉連鎖店裱花組長。2013年KenGee西點(diǎn)烘焙技術(shù)指導(dǎo)。2014年上海RICCO Cafe公司擔(dān)任技術(shù)研發(fā)人員。2016年擔(dān)任IDSOW高端私人定制店長。現(xiàn)任味熙米點(diǎn)蛋糕烘焙課程研發(fā)總監(jiān)兼教學(xué)督查。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)！在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)習(xí)到一技之長！

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)6年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸烘焙行業(yè)，先后接觸了，法式西點(diǎn)，面包，奶油裱花，翻糖等技術(shù)，但唯獨(dú)熱衷于法式西點(diǎn)。 曾擔(dān)任西點(diǎn)主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點(diǎn)部門主管?，F(xiàn)于味尚國際烘焙上海校區(qū)擔(dān)任法式西點(diǎn)課程導(dǎo)師，負(fù)責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計(jì)。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)7年，負(fù)責(zé)新品推出。裱花方面取得卓越成就并榮獲多次獎(jiǎng)項(xiàng)。現(xiàn)加入味尚國際烘焙大家庭，擅長各式奶油裱花韓式裱花豆沙裱花，花卉造型技術(shù)過硬。主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持，有一定的審美觀念并熟稔相關(guān)的理論知識。以及手法技巧的傳授可謂是言傳身教，深受學(xué)員們的贊賞與欽佩。

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餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，翻糖蛋糕。-2013年 好利來高級裱花師。-2015年 北京YL裱花高級技師。-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持。-2017年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙裱花指導(dǎo)老師。擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)！負(fù)責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計(jì)。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品，可以在甜品的世界里找到自我的價(jià)值。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：2011-2013年因興趣愛好入行，并不斷研習(xí)裱花技巧。014年-2016年期間在上海某烘焙淘寶擔(dān)任高級裱花師、新品研發(fā)師。2016年-2017年期間在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場地布置等，擔(dān)任甜品設(shè)計(jì)并策劃婚慶甜品臺，寶寶宴，品牌周年慶等私人訂制。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：從事烘焙行業(yè)7年，2011年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，軟歐面包，法式西點(diǎn)，簡餐，飲品。-曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長。-2014年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。-2015年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。-2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。-2017年廣州吉馥工坊店長。-2018年擔(dān)任味尚國際烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年，扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。2005年-2012年師從著名烘焙師，并且擔(dān)任公司研發(fā)專員以及專賣店培訓(xùn)專員。在此期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎(jiǎng)。2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。2016年至今在熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙任面包培訓(xùn)師一職。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：2013年就職于大連某食品連鎖企業(yè)工作一年，分于面包組員工，因工作認(rèn)真努力后晉升為領(lǐng)班。2014年至2015年，在青島連鎖企業(yè)擔(dān)任門店西點(diǎn)師，裱花師職位。2016年在私人定制工作室，主要負(fù)責(zé)西點(diǎn)，奶油裱花蛋糕。各種造型蛋糕等。自2017年加入熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙大家庭，要把更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們。把無添加健康理念傳播下去。

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餐飲培訓(xùn)、西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

簡介：在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年，扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。2005年-2012年師從著名烘焙師，并且擔(dān)任公司研發(fā)專員以及專賣店培訓(xùn)專員。在此期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎(jiǎng)。2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。2016年至今在熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙任面包培訓(xùn)師一職。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡介：牛師傅在行業(yè)內(nèi)是非常有名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，恪守崗位，以精湛的廚藝打動(dòng)了許多人，他不斷開拓創(chuàng)新，對豫菜、川菜和魯菜的制作進(jìn)行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是牛師傅一直以來的心愿，也是他時(shí)時(shí)刻刻都在身體力行的一件事情。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：2009年，楊師傅來到北京品味軒任教，在課堂上留下了閃光的“足跡”。 楊師傅在韓式料理中頗有建樹，目前主授韓餐教學(xué)及主食面點(diǎn)系列，楊師傅有她獨(dú)特的方法。在教學(xué)上，楊師傅因材施教、深入淺出，教學(xué)氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時(shí)還注重調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能立馬消化。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

簡介：姜師傅，一位從事面點(diǎn)教學(xué)20多年的山東老大姐，目前授主食面點(diǎn)課程?！拔沂且幻魇趁纥c(diǎn)師傅，我會一如既往的秉承‘愛與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任，讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是姜師傅，一名平凡而不平庸的面點(diǎn)師傅。

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餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡介：劉師傅為烹飪事業(yè)獻(xiàn)身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學(xué)生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風(fēng)范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學(xué)員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。

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餐飲培訓(xùn)、西餐/料理培訓(xùn)

簡介：職稱：西式高級烹調(diào)師擅長：西餐大廚專業(yè)個(gè)人履歷初見張奇老師，都會留下這么一個(gè)印象：高大魁梧的身材，方正的國字臉，黝黑的皮膚，一身潔白的廚師服，一頂高高的廚師帽，儼然一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的中國烹飪大師形象。張老師憑著對廚師行業(yè)的熱愛和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度，贏得了在校師生的一直好評，樹立了良好的口碑。張老師不僅技術(shù)精湛，在班級管理方面更是細(xì)致入微。“班級小藥箱”就是他在西餐二班推出的一項(xiàng)管理創(chuàng)新，平時(shí)當(dāng)同學(xué)們遇到切傷、感冒發(fā)燒之類的小傷小病時(shí)，就能夠第一時(shí)間得到及時(shí)的治療，讓同學(xué)們感受到大家庭的溫暖。每天中午用過午餐，張老師并不急著回宿舍休息，總是習(xí)慣性地到學(xué)生宿舍找同學(xué)們聊聊天、嘮嘮家常、下下象棋，在交流和游戲中，傾聽學(xué)生們的心聲，與同學(xué)們做生活中的好朋友。此時(shí)的他總是和藹友善地與同學(xué)們交流溝通，絲毫沒有一點(diǎn)大師的架子，同學(xué)們在課后也總是習(xí)慣性地稱呼他為“張總”。在全?！皩嬍椅幕痹u比大賽中，他班級的三個(gè)宿舍榮獲第1名和兩個(gè)第2名，這些榮譽(yù)的取得與張老師的付出是密不可分的。

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餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡介：職稱：烹飪老師、高級技師、中國烹飪協(xié)會會員擅長：兩年制大廚精英重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。在北京新東方烹飪學(xué)校的烹飪大師隊(duì)伍中，有這樣一位廚師：廚藝上他力求精益求精，廚德上他恪守身體力行。平日里他時(shí)常這樣告誡自己的學(xué)生：干廚師這一行，只有既重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。十幾年的時(shí)間里，趙大師去過很多地方學(xué)習(xí)，如今慧心巧思的趙大師不僅精通浙菜、蘇菜、上海菜、魯菜、川菜等多個(gè)菜系，幾十年來，他始終堅(jiān)持著八大菜系的繼承，并在菜品上推陳出新，他希望將烹飪文化發(fā)揚(yáng)光大，打造出獨(dú)特的中國烹飪飲食文化。如今的趙大師可謂功成名就，事業(yè)有成。譽(yù)滿廚藝的趙大師從來不曾在這些燦爛光環(huán)下停滯自己追求的腳步，他深知對烹飪技能精益求精是烹飪職業(yè)精神的精髓，所以始終與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高技能水平，致力于中華飲食文化的傳承，更致力于烹飪教育事業(yè)的傳播與發(fā)展。

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