營(yíng)養(yǎng)師有哪些發(fā)展方向？怎么報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師？

我們常說(shuō)“病從口入”，可見(jiàn)飲食對(duì)于人體健康發(fā)揮著重要的角色。為了更好的進(jìn)行飲食搭配、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)也就順應(yīng)時(shí)代發(fā)展而產(chǎn)生。

營(yíng)養(yǎng)師綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取一個(gè)健康的體魄。營(yíng)養(yǎng)師屬于醫(yī)療保健行業(yè)，而公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人社部2005年頒布新職業(yè)之一。

營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展前景

按主要分為以下14類：

1、臨床營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。

2、營(yíng)養(yǎng)傳播方向：主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。

3、營(yíng)養(yǎng)保健方向：主要運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，對(duì)健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢、測(cè)評(píng)、指導(dǎo)、宣教、管理等工作，或者對(duì)各種疾病患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，從而使人群或個(gè)體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)人們健康水平提高。

4、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方向：運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健、營(yíng)養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。

5、食品營(yíng)養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)及與食品有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

6、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)方向：為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，他們相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)量較大，營(yíng)養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。

7、美容營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事于美容相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。

8、餐飲營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如營(yíng)養(yǎng)配餐方案，營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

9、商務(wù)營(yíng)養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)顧問(wèn)、食品說(shuō)明書(shū)只做等方面的工作。

10、兒童營(yíng)養(yǎng)方向：主要體現(xiàn)在兒童期及以下階段，也是營(yíng)養(yǎng)師工作的*直接和*有效的工作方向，還是營(yíng)養(yǎng)師工作*細(xì)致和*慎重的工作項(xiàng)目。

11、孕婦乳母營(yíng)養(yǎng)方向：是營(yíng)養(yǎng)師接觸的相當(dāng)普遍的工作方向。既有成熟的市場(chǎng)體系，亦有受眾的信任為依托，能體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師工作重要性的工作項(xiàng)目。

12、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)方向：是當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)相關(guān)制度落實(shí)*徹底、范圍*大、涉及面*廣的群體，包括學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、考前營(yíng)養(yǎng)膳食安排等。

13、老年人營(yíng)養(yǎng)方向：一般針對(duì)老年離退休人員的營(yíng)養(yǎng)和健康的維護(hù)，特別是城市相關(guān)的老干部活動(dòng)中心、家居老人營(yíng)養(yǎng)等都需要相關(guān)的專業(yè)指導(dǎo)。

14、特殊人群營(yíng)養(yǎng)方向：設(shè)計(jì)的人群較多，如特殊職業(yè)、危害性職業(yè)、非正常人群等。

營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件（以下條件滿足其中之一，即滿足條件報(bào)考相應(yīng)級(jí)別證書(shū)）：

營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）

1、高中以上學(xué)歷，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作2年以上。

2、取得相關(guān)專業(yè)初級(jí)證書(shū)，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作2年以。

3、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)。

4、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作2年以上。

營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)）

1、（高中以上學(xué)歷）連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作10年以上。

2、取得相關(guān)專業(yè)中級(jí)證書(shū)，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作5年以上。

3、大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作5年以上

4、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，取得相關(guān)專業(yè)中級(jí)證書(shū)，連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作2年以上。

5、具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)。

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